Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Blog

resep kue kering choco chips

5 Resep Kue Kering Choco Chips Lezat yang Mudah Dibuat

Apabila Anda mencari resep kue kering choco chips, Anda berada di tempat yang tepat. Kue kering ini sangat cocok sebagai camilan ringan yang bisa mengganjal perut. Terbuat dari adonan yang dicampur dengan potongan coklat, kue ini akan menghasilkan kombinasi rasa yang nikmat ketika dipanggang.

Saat proses pemanggangan, coklat akan meleleh dan memberikan rasa manis yang khas. Dengan tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam, kue ini menjadi favorit banyak orang. Kue kering choco chips buatan sendiri memiliki cita rasa yang tidak kalah lezat dibandingkan dengan yang dijual di toko. Jadi, ayo coba buat sendiri kue kering yang menggugah selera ini dengan mengikuti resep berikut!

Resep Kue Kering Choco Chips

Ingin menikmati kue kering choco chips yang lezat di rumah? Mari kita coba resep-resep berikut ini. Ada lima variasi resep yang bisa Anda pilih dan pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga. Untuk informasi lebih lengkap, langsung saja simak penjelasannya di bawah ini.

1. Resep Kue Kering Choco Chips 1 Kg

Bahan-Bahan:

  • 1 kg tepung terigu, diayak
  • 500 gram gula halus
  • 750 gram mentega, suhu ruangan
  • 4 butir kuning telur
  • 60 gram bubuk coklat
  • 40 gram bubuk susu coklat
  • 40 gram bubuk susu putih
  • 1/2 sendok teh vanili
  • Tepung maizena secukupnya
  • Dark cooking chocolate, cincang halus secukupnya
  • Choco chips secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan:

  1. Mencampur Bahan Basah: Dalam wadah besar, campurkan kuning telur, gula halus, dan mentega. Gunakan mixer untuk mengocok campuran ini selama sekitar 15 menit hingga adonan menjadi ringan dan mengembang.
  2. Menambahkan Bahan Kering: Masukkan vanili, tepung maizena, bubuk coklat, serta bubuk susu coklat dan susu putih ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan mixer pada kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Menggabungkan Tepung: Secara bertahap, masukkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur secara merata.
  4. Menambahkan Cokelat: Tambahkan dark cooking chocolate yang telah dicincang halus ke dalam adonan. Aduk hingga coklat terdistribusi dengan baik.
  5. Persiapan Loyang: Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu dengan tipis.
  6. Mencetak Adonan: Ambil adonan menggunakan sendok takar, cetak, dan tata di atas loyang. Taburi setiap adonan dengan choco chips sesuai selera.
  7. Memanggang Kue: Panaskan oven dan panggang kue selama sekitar 30 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan matang sempurna.
  8. Menyimpan Kue: Setelah kue matang, angkat dari oven dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran.

Baca juga: Resep Kue Kering Kismis yang Mudah Dibuat 

2. Resep Kue Chocochips Rumahan

Bahan-Bahan:

  • 510 gram tepung terigu protein rendah
  • 500 gram margarin, suhu ruangan
  • 220 gram gula halus
  • 120 gram tepung maizena
  • 45 gram bubuk coklat
  • 40 gram bubuk susu coklat
  • 1 sendok teh vanili
  • 2 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh pasta coklat
  • Chocochips secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan:

  1. Mencampur Bahan Utama: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan gula halus dan margarin. Aduk menggunakan whisk hingga campuran menjadi halus dan lembut.
  2. Menambahkan Bahan Kering: Selanjutnya, masukkan bubuk cokelat, bubuk susu, tepung maizena, baking powder, vanili, dan pasta coklat ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  3. Menggabungkan Tepung: Setelah adonan merata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Kemudian, masukkan chocochips dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  4. Mempersiapkan Loyang: Olesi loyang dengan margarin agar adonan tidak lengket. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan, dan tata di atas loyang. Tekan-tekan dengan garpu dan tambahkan chocochips di atasnya jika diinginkan.
  5. Memanggang Kue: Panaskan oven, lalu panggang adonan dalam oven selama 15-20 menit atau hingga kue berwarna kecoklatan dan matang.
  6. Menyimpan Kue: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Setelah itu, simpan kue dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran.

3. Resep Kue Chocochips Tanpa Menggunakan Oven

Bahan-Bahan:

  • 16 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 4 sendok makan bubuk coklat
  • 50 gram chocochips
  • 100 gram gula halus
  • 200 gram mentega, suhu ruangan
  • 1 butir kuning telur

Langkah-Langkah Pembuatan:

  1. Mencampurkan Bahan Dasar: Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan kuning telur. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata dan terlihat halus.
  2. Menambahkan Gula: Tambahkan gula halus ke dalam campuran mentega dan telur. Aduk kembali hingga adonan merata.
  3. Mengolah Bahan Kering: Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, bubuk coklat, susu bubuk, dan tepung maizena. Setelah diayak, aduk hingga semua bahan kering tercampur dengan baik.
  4. Menambahkan Chocochips: Masukkan chocochips ke dalam campuran tepung dan aduk hingga merata.
  5. Menggabungkan Bahan Kering dan Basah: Tuangkan campuran mentega ke dalam adonan tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
  6. Mencetak Adonan: Bentuk adonan sesuai selera dan tata di atas saringan yang sudah diolesi mentega.
  7. Mengukus Kue: Panaskan panci pengukus di atas api kecil tanpa menambahkan air. Letakkan saringan berisi adonan di dalam panci.
  8. Memasak hingga Matang: Kukus adonan selama sekitar 20 menit atau hingga kue matang sempurna.
  9. Penyajian: Setelah matang, angkat kue dari panci dan biarkan dingin sejenak. Kue siap disajikan.

Baca juga: 5 Resep Kue Kering Nutella Lezat yang Mudah Dibuat 

4. Resep Kue Chocochips Krispi

Bahan A:

  • 250 gram mentega, suhu ruangan
  • 110 gram gula halus

Bahan B:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 40 gram bubuk coklat
  • 75 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh baking powder
  • 2 gram vanili bubuk

Tambahan:

  • 100 gram chocochips

Langkah-Langkah Pembuatan:

  1. Mencampurkan Bahan A: Dalam wadah besar, campurkan mentega dan gula halus. Kocok menggunakan mixer selama 2 menit hingga adonan menjadi halus dan mengembang.
  2. Mencampurkan Bahan B: Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk coklat, tepung maizena, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.
  3. Menggabungkan Kedua Campuran: Tuangkan campuran Bahan A ke dalam Bahan B. Kocok dengan mixer hingga semua bahan tercampur merata, tetapi jangan overmix.
  4. Menambahkan Chocochips: Masukkan chocochips ke dalam adonan dan aduk hingga distribusi chocochips merata di seluruh adonan.
  5. Mempersiapkan Loyang: Panaskan oven terlebih dahulu. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi kertas roti untuk mencegah lengket.
  6. Membentuk Kue: Ambil sejumput adonan, bentuk bulatan kecil, kemudian pipihkan dan tata di atas loyang dengan jarak yang cukup antara setiap kue.
  7. Memanggang Kue: Panggang adonan dalam oven pada suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 25 menit atau hingga kue berwarna kecoklatan dan terlihat krispi.

5. Resep Kue Choco Chips ala Good Time

Bahan A:

  • 275 gram tepung terigu protein rendah.
  • 2 sendok makan bubuk coklat.
  • Sejumput garam.
  • 1 sendok teh baking powder.

Bahan B:

  • 200 gram margarin, suhu ruangan.
  • 100 gram gula halus.
  • 1 butir telur ayam.
  • 75 gram choco chips.

Topping:

  • Choco chips secukupnya untuk taburan

Langkah-Langkah Pembuatan:

  1. Mencampurkan Bahan A: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, bubuk coklat, garam, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
  2. Mencampurkan Bahan B: Dalam wadah terpisah, kocok margarin dan gula halus menggunakan whisk hingga adonan berwarna pucat dan lembut. Kemudian, tambahkan telur dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  3. Menggabungkan Adonan: Secara bertahap, tuangkan campuran bahan kering ke dalam adonan telur, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Menambahkan Choco Chips: Masukkan choco chips ke dalam adonan dan aduk hingga rata sehingga chocochips tersebar merata di seluruh adonan.
  5. Mempersiapkan Loyang: Olesi loyang dengan margarin agar kue tidak lengket. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulatan pipih, dan tata di atas loyang.
  6. Menambahkan Topping: Taburi permukaan kue dengan choco chips tambahan sesuai selera.
  7. Memanaskan Oven: Panaskan oven sebelum memanggang.
  8. Memanggang Kue: Panggang adonan dalam oven selama sekitar 45 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.

Demikianlah resep kue kering choco chips yang bisa coba dirumah. Tapi jika Anda ingin menikmati kue kering tanpa perlu membuatnya sendiri, maka Kue Kering Bellarosa bisa menjadi pilihan. Ada banyak sekali pilihan kue kering lezat yang bisa Anda beli, baik untuk hidangan di hari Lebaran atau sekedar untuk cemilan sehari-hari.