Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Blog

Aneka Kue Kering

Resep Aneka Kue Kering yang Cocok untuk Lebaran

Momen lebaran adalah salah satu momen yang penuh dengan kegembiraan. Selain dapat berkumpul bersama keluarga, dalam momen ini Anda juga bisa melihat berbagai kue kering yang lezat di pasaran. Namun, jika Anda tidak mau membeli kue kering di pasar dan memilih untuk membuat sendiri, berikut ini kami telah merangkum beberapa resep aneka kue kering yang cocok untuk lebaran.

Baca juga: 15 Resep Kue Kering Lebaran yang Wajib Dicoba

1. Kue Kastengel

Kue kastengel adalah salah satu kue yang cocok dihidangkan selama momen lebaran. Berikut adalah resep kue kastengel yang lezat dan dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 5 kuning telur
  • 100 gram gula halus
  • 1 sdt garam
  • 1 kg tepung terigu
  • 800 gram keju edam
  • 250 gram margarin
  • 500 gram mentega
  • 250 gram tepung maizena
  • 70 gram susu bubuk fullcream

Bahan untuk Olesan

  • 2 kuning telur
  • 3 sdm minyak goreng
  • 220 gram keju parut 

Tahap Pembuatan

  1. Tahap pertama untuk membuat kue kastengel adalah mencampur kuning telur, mentega, serta margarin menjadi satu. Setelah itu kocok adonan tersebut menggunakan mixer merata, kurang lebih 5 menitan.
  2. Setelah adonan merata, campurkan keju yang sudah Anda parut dan garam ke dalam kocokan telur tersebut.
  3. Tambahkan juga tepung terigu yang sudah Anda siapkan beserta gula dan juga susu bubuk. Tidak lupa tepung maizena juga Anda tambahkan ke adonan tersebut lalu aduk rata hingga semuanya tercampur.
  4. Jika semua adonan sudah tercampur, ambil adonan tersebut lalu gilas sampai agak tebal. Untuk ketebalannya sendiri sesuaikan dengan keinginan Anda.
  5. Tahap selanjutnya adalah cetak adonan yang sudah Anda gilas lalu tata di atas loyang yang sudah Anda olesi dengan margarin
  6. Jika semua sudah di tata di atas loyang, olesi kue adonan kue kastengel tersebut dengan campuran kuning telur dan keju parut.
  7. Sembari mengoleskan campuran kuning telur dan keju parut, panaskan oven Anda
  8. Jika oven sudah panas masukkan loyang dan adonan ke dalam oven hingga matang.
  9. Jika dirasa sudah matang, keluarkan kastengel dan didiamkan dalam suhu ruangan agar dingin.
  10. Setelah dingin masukkan kue kastengel tersebut ke dalam wadah yang Anda inginkan.

2. Kue Nastar Sederhana

Selain kue kastengel, kue nastar juga menjadi salah satu kue kering yang sering dihidangkan saat momen lebaran. Tidak hanya itu, kue ini bahkan telah menjadi salah satu ikon dalam momen lebaran, di mana jika kue ini hadir itu menandakan bahwa lebaran akan segera tiba. Jika Anda ingin membuat kue nastar yang sederhana namun tetap enak, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 50 g tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 200 g margarin
  • 165 g roombutter
  • 150 g gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 sdt vanili cair
  • 50 g tepung maizena
  • 500 g terigu protein sedang
  • Selai nanas isian secukupnya

Bahan untuk Olesan

  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdm susu cair
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 tetes pewarna kuning

Tahap Pembuatan

  1. Untuk membuat nastar, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memasukkan margarin, dengan gula halus, vanili cair, garam, dan juga roombutter dalam satu wadah.
  2. Jika semua sudah ada di satu wadah yang sama kocok semuanya hingga tercampur merata. Anda bisa menggunakan mixer ataupun whisker jika Anda mau.
  3. Setelah semua tercampur masukkan kuning telur yang sudah Anda siapkan lalu aduk kembali.
  4. Jika sudah, campurkan tepung terigu dan maizena yang sudah Anda ayak. Dalam proses ini, masukkan sedikit demi sedikit saja ke dalam adonan yang masih basah, kemudian aduk kembali hingga merata
  5. Jika adonan sudah dapat dibentuk, bulat-bulatkan dan isikan dengan nastar.
  6. Siapkan loyang dan ambil adonan 1 sendok teh kemudian pipihkan dan isi dengan selai nanas. Terus lakukan ini hingga adonan semua selesai dibentuk dan di taruh di dalam loyang.
  7. Selama proses memipihkan adonan panaskan oven, dan setelah semua adonan sudah ada di loyang panggang selama 25-30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius selama 25 menit.
  8. Campurkan bahan olesan menjadi satu untuk dioleskan ke nastar nanti.
  9. Setelah kue nastar sudah matang , keluarkan dari dalam oven dan segera oleskan campuran olesan sebelumnya selama masih panas.
  10. Masukkan lagi ke dalam oven sebentar selama kurang lebih 10 menit
  11. Setelah selesai biarkan di suhu ruangan sebentar agar dingin dan siap dinikmati

Baca juga: Resep Kue Kering Lebaran Terbaru

3. Nastar Keranjang

Saat ini nastar sendiri sudah banyak di kreasikan. Sebagai contoh, saat ini ada yang namanya nastar keranjang. Selain menarik, nastar ini juga tidak kalah enak dengan nastar biasa. Jika Anda ingin membuatnya, berikut resep nastar keranjang yang dapat Anda coba.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 8 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • 7 ons margarin
  • 3 ons gula halus
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 kg tepung terigu, disangrai
  • 250 gram tepung maizena

Bahan untuk Isian dan Olesan

  • Selai nanas
  • 3 butir kuning telur yang dikocok lepas 

Tahap Pembuatan

  1. Tahap pertama untuk membuat kue nastar keranjang adalah mengocok margarin dan gula. Di sarankan Anda menggunakan mixer dalam tahap ini.
  2. Setelah adonan margarin dan gula tadi mengembang dan berwarna putih pucat tambahkan telur. Perlu diingat, jangan menambahkan semua telurnya secara langsung, namun masukkan satu per satu.
  3. Kocok lagi adonan tersebut hingga merata dan berwarna pucat
  4. Setelah sudah merata tambahkan tepung terigu dan juga vanili lalu kocok kembali.
  5. Jika semua bahan sudah tercampur, bentuk adonan tersebut menjadi bentuk keranjang dengan cetakan.
  6. Setelah itu, berikan isian selai nanas yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Lakukan terus tahap ini sampai semua adonan terisi dengan selai nanas.
  7. Jika sudah semua terisi dengan selai, tata adonan tersebut di atas loyang. Jangan lupa untuk oleskan margarin di loyang tersebut
  8. Selain itu, oleskan juga permukaan kue nastar tadi dengan kuning telur.
  9. Sembari mengoleskan kuning telur dan margarin, panaskan juga oven.
  10. Jika semua tahap sudah selesai, masukkan loyang dengan adonan ke dalam oven.
  11. Panggang kue nastar keranjang tersebut di suhu 150 derajat Celcius kurang lebih selama 15 menitan.
  12. Setelah matang, keluaran kue dari oven dan keluarkan dari cetakan serta dinginkan. Setelah itu, nastar bisa Anda santap atau bisa Anda masukkan dalam wadah yang Anda inginkan.

Penutup

Itulah tadi beberapa resep aneka kue kering yang cocok untuk lebaran. Dengan mengikuti beberapa resep yang sudah kami rangkum di atas, Anda dapat menyajikan kue-kue lebaran yang lezat saat momen lebaran tiba. Selain itu, Anda juga bisa mengkreasikan resep aneka kue kering yang sudah kami sajikan di atas sesuai dengan preferensi Anda.

Namun, jika Anda ingin menyajikan aneka kue kering yang lezat saat lebaran namun tidak punya waktu untuk membuatnya, Anda bisa memesannya di Kue Kering Bellarosa. Dengan pengalaman selama hampir 20 tahun dalam pembuatan kue kering, kami pastikan kue kering yang Anda terima akan terasa sangat lezat dan juga menggoda. Jika Anda tertarik untuk memesan kue kering khas buatan kami, Anda bisa menghubungi kami melalui website resmi kami di kuekeringbellarosa.com.