Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Blog

Resep Kue Kering Lebaran Terbaru

Resep Kue Kering Lebaran Terbaru 2021

Lebaran adalah hari raya yang sangat ditunggu-tunggu oleh umat muslim di semua dunia. Lebaran ialah  momen yang tepat untuk bersilaturahmi dengan sanak saudara. Biasanya ketika  Lebaran anda  akan mudik ke lokasi  tinggal orangtua atau nenek. Mereka yang lebih muda menyambangi sanak saudara yang lebih tua untuk  menjalin tali silaturahmi.

Lebaran pun  identik dengan hidangan dan camilan yang disajikan untuk menjamu semua tamu. Salah satunya ialah  kue Lebaran. Kue Lebaran sangat tidak sedikit  sekali macamnya. Jika hendak  menghemat, maka menciptakan  sendiri kue Lebaran dapat  dilakukan.

Apalagi membuat kue Lebaran juga tidak terlampau ribet banget, bahannya pun mudah untuk dicari. Selain tersebut  juga pembuatannya menyesuaikan dengan keperluan dan rasanya juga pun sesuai dengan selera. resep kue Lebaran enak, praktis, mudah diciptakan sendiri. Kue-kue ini siap menciptakan hari Lebaran menjadi lengkap.

Resep Kue Kering Lebaran Populer

Berikut ini ialah  31 Resep kue kering Lebaran yang populer dan mesti ada ketika hari raya.

1. Kue Kering Rambutan

Resep Kue Kering Rambutan

Bahan-bahan:

  • 125 gr margarin
  • 30 gr gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 200 gr tepung pro rendah
  • 1 sdm susu bubuk

Bahan Celupan  :

  • 75 gr dark cooking chocolate, lelehkan
  • 2 sdm margarin
  • Secukupnya meses

Cara Membuat :

  • Campur margarin dan gula halus. Mixer sampai lembut sekitar  2 menit dengan kecepatan rendah. Boleh pake whisker. Masukkan telur. Mixer kembali sampai  tercampur rata.
  • Tambahkan terigu. Aduk rata. Kemudian uleni dengan tangan sebentar supaya lebih rata.
  • Agar ukurannya sama besar, saya pakai sendok takar. pake yang berukuran 5 ml- 7,5 ml. Kemudian bulat2kan dan letakkan pada loyang. Panggang dgn suhu 150 derajat celcius api atas bawah sampai  matang kira2 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing.
  • Lelehkan coklat bareng Siapkan juga mesesnya. Celup kue ke dalam coklat leleh. Bisa langsung dicelup seluruh permukaannya kalau tidak ingin terlampau manis masukkannya separuh saja. Lalu celup ke meses.
  • Diamkan sebentar sampai coklat mengeras. Masukkan ke dalam toples kedap udara. Jgn tutup ketika  masih panas.

    2. Nastar

Resep Kue Nastar

Bahan-bahan :

  • 175 gram butter
  • 125 gram margarin
  • 90 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 350 gram tepung terigu protein sedang/rendah
  • 100 gram tepung maizena
  • 50 gram susu bubuk
  • 60-100 gram keju edam, parut

Bahan untuk olesan nastar keju:

  • 2 butir kuning telur
  • 2 sdt minyak
  • 2 sdt susu kental manis

Bahan untuk  topping nastar keju:

  • Keju edam

Cara Membuat :

  • Siapkan wadah bersih dan mixer. Tuang mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Kocok.
  • Tambahkan kuning telur secara bertahap, kocok sampai rata. Lama waktu mengocok kuning telur maksimal dua menit.
  • Masukkan bahan kering yang telah diayak secara bertahap. Aduk-aduk dengan spatula. Tutup dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas sekitar  10-15 menit.
  • Ambil beberapa adonan dari kulkas, format  bulat, isi dengan selai nanas. Tutup dan rapikan. Baca juga: 10 Tips Membuat Nastar dan Kue Kering Lain Pakai Oven Anti Gagal
  • Siapkan loyang dan tata nastar keju di atas loyang. Panggang selama 25-30 menit hingga
  • Keluarkan dari oven, olesi nastar dengan gabungan bahan olesan. Beri taburan keju parut. Panggang lagi sekitar  5 menit. Keluarkan dari oven dan angin-anginkan.
  • Masukkan ke dlam toples kue kering dan masukkan nastar keju yang telah dingin ke dalamnya.

    3. Kue Putri Salju

Resep Kue Putri Salju

Bahan-bahan :

  • 300 gr butter (mix butter dan margarin)
  • 125 gr gula pasir halus
  • 3 kuning telur
  • 400 gr tepung terigu
  • 100 gr maizena
  • 40 gr susu bubuk full cream
  • 100 gr keju cheddar / edam
  • gula halus/gula donat

Cara membuat:

  • Kocok butter, gula pasir halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata sebentar.
  • Masukkan keju parut, aduk sampai rata.
  • Masukkan gabungan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata memakai  sendok kayu.
  • Gilas adonan dan cetak dengan selera dan tata di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.
  • Panggang dengan suhu 140 derajat Celcius sampai matang dan berwarna kecoklatan, lumayan  hingga permukaannya kokoh dan kering.
  • Ketukkan loyang sampai  putri salju dapat
  • Saat hangat gulingkan ke dalam gula halus sampai rata lalu  gulingkan ke dalam gula donat.
  • Lalu Tata di toples

    4. Kue Kering Selai Kacang

Bahan-bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 200 gr gula halus
  • 200 gr minyak sayur
  • 2 sdm margarin
  • 250 gr selai kacang
  • 1 sdt vanilie
  • Sedikit garam (selai telah ada rasa asin)
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdm susu kental manis.

Cara Membuat :

  • Ayak tepung terigu dan gula
  • Masukkan selai, mentega, minyak sayur, vanili dan garam
  • Campur sampai kalis dan siap dicetak.
  • Di wadah lain, kocok kuning telur dgn susu kental manis, tambah 1sdm air.
  • Cetak dan letakkan di loyang yg sudah dioles mentega dan dibalur tepung terigu, lantas  oles dengan kuning telur
  • Oven dengan suhu 150° sekitar 25menit atau cocok  dengan oven masing²
  • Setelah matang, pindahkan kuker ke loyang pendingin dan ssimpan dalam toples

    5. Kue Kering Coklat

Bahan – bahan :

  • 200-230 gr terigu prot rendah
  • 150 gr margarin
  • 1 btr telur
  • 150 gr gula halus
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1/2 sdt BP
  • 100 gr DCC,lelehkan

Cara Membuat :

  • Campur bahan kering,ayak dan sisihkan
  • Kocok margarin dan gula halus sampai creamy/putih mengembang,masukan telur kocok asal rata
  • Masukan DCC leleh,aduk sebentar
  • Masukkan bahan kering seperti tepung lalu aduk rata hingga dapat di ambil
  • Masukan adonan ke dalam kulkas min.1 jam
  • Keluarkan adonan dalam bentuk bulat /sesuai selera
  • Tata di loyang yg sdh d alasi baking paper
  • Panggang kurleb 25-30 mnt
  • dan siap di hidangkan

    6. Kue Kering Karamel Wijen

Bahan-bahan :

  • 300 gr Blueband Cake and Cookies
  • 2 btr Kuning Telur
  • 4 sdm Gula Halus
  • 400 gr Tepung Terigu
  • 2 sdm Tepung Maizena
  • 1/2 sdt Vanili bubuk dapat skip
  • Taburan secukupnya Wijen Sangrai
  • Karamel
  • 10 sdm Gula Pasir
  • 4 sdm Air
  • 1 sdm Margarin

Cara membuatnya :

  • Mixer margarin/butter, kuning telur dan gula halus dengan kecepatan medium selama 2 menit. Tambahkan bahan kering lainnya. Aduk rata dengan spatula, Bentuk adonan bulat² panjang ±seruas jari kelingking rapikan, susun di loyang yang telah  di olesi margarin.
  • Oven sampai matang ±20 menit. Rajin kontrol api atas bawah ya. Angkat dan dinginkan.
  • Masak Gula pasir sampai menjadi Karamel, selanjutnya masukkan air dan margarine, aduk rata. Tetap masak dengan api paling  kecil ya. Angkat.
  • Masukkan Kue dalam larutan Karamel satu2 kemudian gulingkan dalam Wijen sangrai, ratakan. Lakukan sampai  Kue Kering habis.
  • Simpan dalam wadah tertutup rapat ketika Kue Sudah Dingin.

    7. Kue Kering Sagu

Bahan-bahan:

  • 700 gr tepung sagu yang telah disangrai
  • 4 buah kuning telur
  • 300 gr butter
  • 200 gr gula halus
  • 25 gr susu bubuk
  • vanilli bubuk

Cara membuat:

  • Kocok butter, gula dan telur hingga rata dan pucat.
  • Masukan tepung sagu, susu bubuk dan vanilli aduk sampai rata dengan spatula.
  • Spuitkan adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 150-160 derajat celcius hingga matang kira-kira 30 menit.
  • Dinginkan kue.

    8. Kue Kering Meses dan Chocohocip

Bahan-bahan :

  • 1 kg tepung ∆ biru yg sudah di sangrai dengan daun pandan
  • 1 kg margarin
  • 150 gr gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 5 sdm maizena
  • 2 sachet susu bubuk vanila
  • 1 sdt pasta taro

Topping :

  • Chochocip
  • Meses pelangi

Cara Membuat :

  • Campurkan seluruh bahan ke dalam wadah kecuali tepung. Mixer dengan kecepatan rendah sampai lembut seperti pasta namun jangan terlalu lama (cookies bisa meluber ketika dioven). Masukkan ayakan tepung tidak banyak demi sedikit, mixer kembali hingga rata saja. Matikan mixer jk adonan sudah kalis & bisa untuk di bentuk.
  • Tambahkan pewarna mkanan ungu/pasta taro. Aduk sampai wrnanya tercampur rata. Yang satunya biarkan original saja. Timbang adonan 10gr (sesuai selera), bentuk bulat pipihkan dengan garpu. Beri chochocip di atasnya, yg satunya bisa diberi meses pelangi. Lakukan berulang sampai  adonan habis, lantas  tata apik  dloyang beri jarak.
  • Panggang denganapi sedang ingin kecil -+ 30 menit api atas bawah sampai matang (sblmnya oven sudah di panaskan 10 menit)
  • jika menggunakan oven tangkring pindah2kan loyang atas ke bawah, bawah ke atas dengan masing-masig waktu sekitar 15 menit. Agar matangnya dapat merata (waktu memanggang bukan untuk di jadikan patokan, sesuaikan dengan tebal tipisnya adonan ya. Jika lebih tebal akan lebih lama ovennya)
  • Tunggu sampai kue dingin & siap dkemas di toples.

    9. Sabit Chocolate Cookies

Bahan-bahan:

  • 200 gram butter
  • 175 gram margarin
  • 170 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 1/4 sdt garam
  • 230 gram kacang mede, sangrai (blender)
  • 655 gram tepung protein rendah

Bahan Topping :

  • Dark chocolate / cokelat block ( dilelehakan )
  • Flake white Chocolate

Cara membuatnya  :

  • Siapkan bowl besar, masukan butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mixer sebentar saja, asal tercampur rata. (Sekitar 20-30 detik)
  • Masukan kacang mede, mixer speed rendah hingga tercampur rata. Matikan mixer.
  • Masukan tepung terigu, seraya diaduk dengan spatula. Lakukan hingga  adonan tercampur rata.
  • Siapkan meja kerja, plastik jernih cukup besar ukurannya (untuk menggilas adonan) dan rolling pin.
  • Ambil adonan secukupnya, letakan di plastik bening, kemudian tutup lagi dengan plastik. Gilas melebar dengan rolling pin, ketebalan sedang (tidak terlampau  tipis dan terlampau  tebal) ratakan. Cetak dengan cookies cutter bentuk sabit, letakan diloyang beroles margarin, kerjakan  sampai habis.
  • Panaskan oven suhu 150 °C
  • Oven cookies sekitar 20-25 menit, atau hingga  matang agak kecokelatan tipis. Angkat, kemudian
  • Setelah dingin, celupkan cookies sabit ke cokelat leleh setengahnya, kemudian letakan di loyang.
  • Tabur flake coklat, kerjakan semuanya hingga  Lalu masukan toples.
  • Cookies siap di sajikan untuk menyambut lebaran

    10. Kue Cheese Hokaido Egg Tart

Bahan – bahan :

  • 100 gr ( margarine + butter 50:50 )
  • 50 gr gula halus
  • 1 kuning telur
  • 20 gr susu bubuk
  • 210 gr terigu protein sedang

Cara membuat:

  • Kocok margarin, butter, gula halus dan kuning telur tidak cukup lebih 2-3 menit.
  • Lalu masukkan susu bubuk dan tepung. Aduk rata.
  • Siapkan cetakan pie, diameter 5 cm, olesi dengan margarine.
  • Ambil adonan pie tidak cukup lebih 25gr, cetak pada cetakan pie, tusuk-tusuk pada unsur  dasar pie memakai
  • Panggang memakai oven dengan suhu 170°C api atas bawah, hingga  80 persen matang selama  20 menit.
  • Angkat, lalu
  • Lepas pie dari cetakan.
  • Siap di isi dengan isian cheese tart.

    11. Kue Kering Nougat

Bahan-bahan:

  • 100 gr butter
  • 100 gr margarin
  • 60 gr gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 250 gr tepung terigu serbaguna
  • 35 gr maizena
  • 30 gr susu bubuk
  • 1/2 sdt baking powder

Bahan Nougat:

  • 500 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
  • 500 gr gula pasir

Cara membuat:

  • Mixer butter, margarin dan gula sampai lembut, lantas  masukkan telur, kocok hingga  tercampur rata.
  • Tambahkan dengan teknik diayak diatasnya tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder tidak banyak  demi sedikit seraya  di aduk memakai
  • Bentuk adonan bulat lonjong.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama tidak cukup lebih 20 menit atau hingga
  • Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
  • Buat karamel dengan memasukkan gula pasir tidak banyak demi tidak banyak  dalam wajan hingga  gula mencair, kecilkan api sekecil mungkin.
  • Ambil kue lalu celupkan ke dalam karamel kemudian gulingkan ke dalam kacang cincang dengan cepat seraya di tekan-tekan. Lakukan hingga

    12. Kue Kuping Gadjah

Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung terigu protein rendah atau sedang
  • 1 butir telur
  • 80 gram gula halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanilli
  • santan instan 1 bungkus kecil
  • 1 sdm margarin
  • 1-2 sdt coklat bubuk

Cara membuat:

  • Campur seluruh bahan kering, tambahkan margarin, telur dan santan tidak banyak  demi sedikit, seraya  di aduk rata sampai  jadi adonan yang kalis dan dapat  di pulung.
  • Untuk jadi dua bagian, satu unsur  tambahkan coklat bubuk secukupnya.
  • Aduk rata lalu di uleni ringan.
  • Tipiskan kedua adonan dengan pasta engine atau rolling pin,
  • Tumpuk, gulung dan padatkan.
  • Simpan adonan di dalam kulkas sebentar, kira-kira 20 menit supaya  lebih padat dan gampang  di potong.
  • Gilas pulang adonan dengan ukuran yang lebih kecil dan tipis.
  • Goreng adonan yang telah terbentuk bulat pipih ke dalam minyak yang telah  di panasakan dengan api kecil.
  • Tunggu sampai  kering dan renyah, angkat dan tiriskan

    13. Kue Keciput

Bahan-bahan :

  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 4 sdm gula pasir
  • 120 ml santan kental
  • 1 sdt garam
  • 200 gr tepung ketan putih
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 250 gr wijen putih
  • minyak guna menggoreng

Cara membuat  :

  • Campur telur, kuning telur dan gula pasir. Lalu kocok sekitar 2 menit.
  • Masukkan santan dan garam, aduk sampai tercampur rata.
  • Masukkan tepung ketan yang telah diayak bareng  baking powder dan soda kue, seraya  diaduk rata.
  • Bentuk adonan menjadi bulat kecil.
  • Gulingkan di atas wijen.
  • Panaskan minyak, goreng adonan hingga kekuningan dan terapung di permukaan minyak.

    14. Kue Satu

Bahan-bahan:

  • 1500 gram Tepung Sagu yang telah di sangra.
  • 1000 gram Kelapa Parut ambil putihnya saja.
  • 500 gram Gula Pasir.
  • 1 sdt Vanilie bubuk atau secukupnya.
  • 1 ½ sdt Garam Halus.
  • 2 butir Telur.

Cara Membuat :

  • Campurkan seluruh bahan tepung sagu, kelapa parut, gula, garam, vanili dan telur.
  • Aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
  • Cetak adonan dalam cetakan, kemudian panggang Hingga matang.

    15. Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan:

  • 250 gr salted butter
  • 175 gr gula halus
  • 75 ml putih telur
  • 240 gr tepung terigu protein renda
  • green tea bubuk
  • 1/4 sdt baking powder

Cara membuat:

  • Panaskan oven 160°C.
  • Kocok salted butter dan gula halus dengan mixer hingga mengembang enteng
  • Tuang putih telur, kocok kembali selama 5 menit.
  • Turunkan mixer ke speed terendah kemudian masukkan tepung terigu, green tea bubuk, dan baking powder yang telah  di ayak.
  • Masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga kemudian gunting ujungnya.
  • Siapkan cetakan yang telah diolesi margarin, semprotkan adonan lidah kucing memanjang ke dalam cetakan dan taburi almond.
  • Masukkan ke dalam oven, panggang selama 30 menit sampai  matang dan renyah.
  • Angin-anginkan di rak pendingin sebelum masuk toples

    16. Kue Kembang goyang

Bahan-bahan:

  • 150 g tepung terigu
  • 100 g kanji
  • 50 g tepung beras
  • 1/2 sdt vanili
  • 2 butir telur
  • 120 g gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 santan instant kemasan
  • 300 – 320 ml air
  • 2 sdm muncung margarin dilelehkan
  • secukupnya wijen hitam dan putih

Cara membuat:

  • Campur rata ketiga jenis tepung dan vanili.
  • Kocok telur, gula dan garam dengan whisker hingga gula larut.
  • Masukkan santan, aduk rata, masukan margarin cair, aduk rata.
  • Masukkan tepung bergantian dengan air, aduk hingga adonan licin tidak terdapat  yang bergerindil.
  • Masukkan wijen, aduk rata.
  • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang ingin
  • Rendam cetakan kue kembang goyang ke dalam adonan.
  • Masukkan cetakan ke dalam minyak panas.
  • Diamkan dalam minyak panas hingga kue agak kokoh kemudian  goyangkan cetakan agar  kue terlepas dari cetakan.
  • Goreng kue hingga berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga  adonan habis.
  • Susun kue yang sudah dingin dalam toples dan tutup rapat.

    17. Almond London

Bahan-bahan:

  • 250 gr butter
  • 100 gr gula
  • 2 kuning telur
  • 450 gr tepung gandum
  • Sedikit baking powder
  • 1/2 cornflakes cincang halus
  • 1 sdm essen vanilla
  • almond panggang
  • almond cincang
  • cokelat

Cara membuat:

  • Kocok mentega dan gula dengan mixer.
  • Masukkan satu butir kuning telur dan satu sendok essen vanilla, aduk rata.
  • Tambahkan cornflake, aduk rata dan tambahkan tidak banyak
  • Bentuk adonan bulat-bulat dan taburi almond di atasnya
  • Panggang sekitar 25 menit
  • Dinginkan sesudah matang
  • Masukkan kue ke dalam cokelat, kemudian celupkan ke dalam almond cincang.

    18. Kue Sem19; prong

Bahan-bahan:

  • 3 Butir telur
  • 130 gr gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • 40 gr tepung tapioka
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 bks santan kara
  • 110 gr margarin cair
  • 1 sdm wijen

Cara membuat:

  • Mixer telur dan gula hingga
  • Tambahkan terigu, tepung tapioka, dan baking powder tidak banyak  demi sedikit.
  • Masukkan santan dan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
  • Panaskan cetakan, lantas oles dengan margarin.
  • Masukkan 1 sdm adonan, pipihkan dan masak dengan api kecil
  • Bolak balik agar tidak gosong, format  sesuai selera dengan cepat supaya  kue tidak pecah                                                                                                                     

    19. Kue Semprit

Bahan-bahan:

  • 200 gr butter
  • 130 gr gula halus
  • 1 btr kuning telur
  • 300 gr tepung terigu protein rendah
  • 25 gr maizena
  • 25 gr susu bubuk
  • Pasta vanilla secukupnya

Cara membuat:

  • Mixer butter dan gula halus sebentar saja, kemudian masukkan kuning telur dan vanilla, mixer sampai
  • Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk yang telah diayak secara bertahap.
  • Aduk rata dengan spatula.
  • Cetak adonan diatas loyang.
  • Panggang adonan dengan suhu 150-160 °C sampai  kuning dan matang.

    20. Bolu Karamel Sarang semut

Bahan-bahan:

  • 500 gram gula pasir
  • 600 ml air panas
  • 8 telur utuh, kocok lepas
  • 180 gram susu kental manis
  • 200 gram margarin, lelehkan
  • 150 gram terigu
  • 150 gram tapioka
  • 1 sdt baking soda (hammer)
  • 1 sdt baking powder (pakmaya)
  • sejumput garam

Cara Membuat:

  • Lelehkan gula pasir sampai menjadi karamel, tambahkan air panas. Biarkan mendidih kemudian  angkat, saring sampai
  • Campur bahan kering dalam satu wadah, masukkan susu kental manis dan margarin leleh sedikit-sedikit, aduk dengan whisk. Masukkan telur, aduk rata lagi.
  • Tuangkan karamel yang masih hangat, aduk cepat dengan whisk hingga hasil Adonan encer
  • Tuangkan ke loyang yang telah  dioles margarin, panggang api bawah 175°C sekitar  30 menit, lanjut api atas bawah 165/170°C sampai

    21. Chocho Made Cookies

Bahan-bahan :

  • 380 gr tepung terigu pro rendah
  • 35 gr coklat bubuk
  • 125 gr dark chocolate cooking (lelehkan)
  • 120 gr gula halus
  • 50 gr susu bubuk
  • 300 gr margarine mix butter
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 kuning telur
  • 200 gr kacang mede belah, sangrai sebentar
  • putih telur dari 1 butir telur untuk olesan

Cara membuat :

  • Kocok dengan mixer kecepatan rendah margarine, butter, gula halus hingga warna menjadi putih, masukkan kuning telur kocok lagi hingga
  • Masukkan DCC, aduk menggunakan  spatula, kemudian masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk, aduk lagi hingga  tercampur rata.
  • Pipihkan adonan dalam plastik kemudian  gilas adonan hingga  ketebalan kurleb 0,5cm, lantas  cetak dengan cookie cutter cocok
  • Letakkan satu persatu di atas loyang lantas letakkan kacang mede diatas kue kemudian  oleskan putih telur diatas setiap
  • Panggang dalam oven bersuhu 140’C sekitar 20-30 menit, atau sesuaikan oven masing masing ya.

    22. Cookies Chocochip

Bahan-bahan :

  • 240 tepung terigu protein rendah
  • 1 butir telur
  • 120 gr margarin Palmboom
  • 100 gr gula aren
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt vanila cair
  • 3 sdm oatmeal atau rolled oat
  • 100 gr chocochips
  • Selai cokelat secukupnya

Cara Membuat :

  • Sendok selai cokelat dengan sendok teh (kira-kira setiap 1/2 sdt). Masukan kedalam chiller kulkas tidak cukup  lebih 1 jam.
  • Kocok margarin dan gula aren hingga
  • Masukkan telur, dan vanila cair kocok sebentar.
  • Masukkan chochips, tepung terigu baking soda, dan oatmeal lantas aduk dengan spatula hingga rata.
  • Ambil beberapa adonan cookies dan ambil selai cokelat yang telah  beku dari kulkas (isi cookies dengan nutella seperti menciptakan  nastar).
  • Taruh cookies yang sudah disusun bulat-bulat kedalam loyang yang telah  dialasi kertas roti dan dioles margarin.
  • Panggang dengan suhu 175°C selama tidak cukup lebih 20 menit

    23. Kue Kering Ulet

Bahan-bahan :

  • 100 gr tepung maizena
  • 20 gr tepung terigu segitiga
  • 5 sdm SKM putih
  • 50 gr mentega
  • 2 sdm gula halus 2 tetes pewarna makanan hijau(sesuai selera)
  • Secukupnya Cocochips

Cara Membuat :

  • Masukan seluruh bahan: mentega, tepung terigu, maizena, gula halus SKM putih, pewarna mkanan aduk rata memakai Spatula,uleni sampai dapat  di ambil berbentuk ulat.
  • Siapkan loyang yang telah  di alasi kertas roti/olesi mentega.
  • Panaskan oven lantas oven sekitar  20 menit.angkat.dinginkan

    24. Kue Kering Ulat Bulu

Bahan-bahan :

  • 300 gram tepung maizena
  • 100 gram butter
  • 2 sdm susu kental manis
  • 6-8 sdm gula halus (tergantung selera)
  • 2 sdm sirup marjan cocopandan (boleh gunakan marjan rasa melon)
  • 2-3 pewarna makanan hijau
  • Secukupnya cochochips

Cara Membuat :

  • Campur butter dengan gula pasir susu kental manis dan sirup marjan sampai
  • Lalu masukkan tepung maizena. Aduh sampai tercampur rata
  • Tambahkan pewarna makanan warna hijau. Bulat bulatkan dengan ukuran yg sama
  • Bentuk dengan memakai sisir rambut. Lalu oven dengan suhu 100-120 derajat selcius sekitar  25-30 menit (tergantung ciri khas  oven)

    25. Kue Kering Bunga Susu

Bahan-bahan :

  • 500 gr Tepung terigu
  • 50 gr Tepung maizena
  • 200 gr Margarin
  • 165 gr Butter
  • 1 sendok makan Susu bubuk
  • 2 butir Kuning telur
  • Vanili
  • Sejuput garam
  • 150 gr Gula halus
  • Chocochip untuk topping

Cara Membuat :

  • Sangrai tepung terigu dan ayak
  • Mixer margarin, butter, gula dan garam dengan kecepatan sedang selama 3-5 menit
  • Masukan 2 butir kuning telur dan vanili
  • Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil di mixer
  • Kemudian matikan mixer, Aduk dan uleni hingga semua adonan tercampur dan merata
  • Ambil adonan dan pipihkan kemudian bentuk dengan cetakan yg di inginkan dan tambahkan chocochip
  • Oven dengan api sedang hingga adonan matang kurang lebih 10-15 menit
  • Keluarkan kue dari oven dan dinginkan sebentar
  • Kue siap dihidangkan

    26. Kue Kering Mentega

Bahan-bahan

  • 650 gr tepung terigu segitiga
  • 500 gr mentega
  • 50 gr tepung maizena
  • 3 sachets susu bubuk
  • 3 butir kuning telur
  • 1/4 sdt vanilli bubuk
  • 300 gr gula bubuk

Bahan Olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdm kental manis
  • Secukupnya sprinkel

Cara Membuat :

  • Siapkan wadah masukan kuning telur,mentega,gula bubuk dan vanilli campur rata memakai whisk.
  • Tambahkan tepung terigu,maizena dan susu bubuk uleni hingga dapat di ambil
  • Giling adonan dengan roll pin dengan ketebalan cocok selera lantas  cetak dan tata di loyang.
  • Aduk rata bahan olesan kecuali sprinkle lantas olesi unsur  atas kue dan taburi dengan sprinkel.
  • Panggang di oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu tidak cukup lebih 25 menit ‘saya gunakan  ontang  kenali oven masing2  keluarkan dari loyang bila sudah  dingin simpan di toples.

    27. Kue Kering Kacang

Bahan-bahan

  • 1/2 kg kacang tanah
  • 1 kg tepung terigu
  • 250 gr gula halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • 500 ml minyak sayur

Bahan Olesan

  • 2 butir kuning telur
  • 2 tetes pewarna kuning
  • 2 SDM minyak

Taburan

  • Wijen yang telah di shangrai atau  Bisa di ganti springkel

Cara Membuat

  • Haluskan kacang tanah kemudian campur dengan gula dan tepung.. tambahkan garam dan vanili
  • Kemudian tambahkan minyak sayur tidak banyak demi sedikit sampai  adonan tercampur rata dan dapat  di ambil
  • Pipihkan adonan memakai roling dengan ketebalan yang sama.. kemudian  cetak adonan cocok  selera
  • Tata adonan yang sudah di cetak ke atas loyang lantas  olesi dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen
  • Panggang sampai . sesudah  dingin kue siap di sajikan

    28. Kue Bangket Coklat

Bahan-bahan

  • 7 ons gula halus
  • 7 kuning telur
  • 500 gram margarin
  • 1 bks kecil tepung maizena
  • 90 gram coklat bubuk
  • Secukupnya terigu
  • Kacang tanah sangrai/ wijen guna topping
  • 2 butir kuning telur guna olesan, dikocok

Cara Membuat

  • Kocok margarin dan gula halus hingga putih mengembang, tambahkan kuning telur 1/1 hingga rata
  • Tambahkan coklat bubuk, aduk lagi sampai  rata
  • Ambil adonan sedikit2 campur dengan terigu hingga dapat dicetak
  • Setelah di cetak, susun dalam loyang, oles dengan kuning telur, dan taburi dengan topping kacang/ wijen. Toppingnya agak ditekan ya, kalo nggak pas mateng nanti pada lepas
  • Panggang 25 menit pada api 180 drjt dengan api yang rendah

    29. Nastar Keju Puppies

Bahan-bahan

  • 250 gr mix butter
  • 80 gr gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 75 gr keju parut
  • 50 gr susu bubuk
  • 50 gr maizena
  • 300 gr tepung
  • secukupnya Selai nanas (lihat resep)

Topping :

  • secukupnya Choco crunch
  • Secukupnya choco chip

Cara Membuat:

  • Campur butter mix dan gula sebentar saja ±2 menit sampai tercampur rata menggunakan mixer, masukkan kuning telur dan mixer lagi sampai rata, lalu matikan mixer
  • Lalu masukkan bahan ayak dan keju parut selang seling, bertahap 3x aduk pakai spatula sampai homogen
  • Cetak nastar, isi selai lalu bulatkan, kemudian buat mata pakai tusuk lidi dan tempel choco chip buat mulutnya, kemudian tempelkan choco crunch di kiri kananya sebelah mata sebagai telinganya
  • Panggang di oven dg suhu ±120-150°C selama 30 menitan atau sesuai oven masing-masing.

    30. Kue Pastel kering

Bahan-bahan

  • 1/2 kg tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 50 gram margarin
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus royko
  • 2 ons abon
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya daun seledri

Cara Membuatnya :

  • Buat adonan kulit terlebih dahulu. Langkah kesatu campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, telur, seledri dan margarin yg telah  di cairkan.
  • Uleni adonan hingga kalis
  • Bentuk kulit cocok ukuran yg di inginkan. Isi dengan abon, takaran cocok  Lebih tidak sedikit  isi abonnya, rasa semakin mantap.
  • Kemudian goreng dengan api sedang hingga warna kecoklatan. Pastikan telah  matang merata dan kulitnya telah
  • Pastel renyah isi abon yg telah matang siap dihidangkan.

    31. Kue Sagon Kelapa

Bahan-bahan :

  • 250 Gram Ketan Putih
  • 200 Gram Kelapa Parut
  • 125 Gram Gula Pasir
  • 1/2 Sdt Garam
  • 80-100 Ml Air
  • 1 Lembar Daun Pandan

Cara Membuat

  • Sangrai tepung ketan dan daun pandan dengan api kecil selama 10-15 menit,hingga daun pandan kering.Angkat dinginkan
  • Sangrai kelapa parut selama 15-20 menit dengan api kecil sampai  kering,tidak har us berubah coklat.Angkat hilangkan uap panasnya.
  • Masukan dalam wadah kelapa sangrai,gula pasir dan garam,aduk sampai tercampur rata.Kemudian masukan tepung ketan aduk dengan tangan sampai  semua bahan tercampur merata.
  • Beri air tidak banyak demi tidak banyak secukupnya saja aduk merata,pemakai an air bukan untuk menciptakan bahan menjadi seperti adonan tetapi hanya untuk melembabkan adonan.jika terdapat  yg menggumpal terpapar  air sisir sampai  menjadi buliran halus kembali.
  • Masukan kedalam cetakan yg kalian punya,Aku menggunakan ring cutter.Kemudian tekan-tekan sampai  padat tidak cukup  lebih 1/2 – 1cm.Menurutku usahakan  1/2 Cm sebab  1 Cm terlampau
  • Masukan ke dalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya.panggang dengan suhu 150°c dengan api atas bawah sekitar  30-35 menit cocok  dengan ketebalan sagon.
  • Kalo telah kering dan mengeras angkat dinginkan. sagon siap dinikmati.