Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya
Momen lebaran adalah salah satu momen yang paling menggembirakan khususnya bagi umat muslim. Selain karena dapat berkumpul dengan keluarga tercinta, Anda juga dapat menikmati berbagai kue kering lebaran yang enak. Berikut ini kami akan membagikan beberapa resep kue kering lebaran terbaru dan gambarnya yang dapat menjadi referensi bagi Anda untuk membuat kue kering Anda sendiri di rumah.
Baca juga: Kue Kering yang Biasa Disajikan Saat Hari Raya
1. Kue Putri Salju Keju
Kue putri salju adalah salah satu kue kering yang hampir selalu ada dalam setiap momen perayaan, salah satunya adalah lebaran. Saat ini kue putri salju juga sering dikreasikan agar lebih modern seperti ditambahkan keju. Berikut adalah resep kue putri salju keju yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 300 gram butter (Anda bisa mix butter dan margarin)
- 125 gram gula pasir halus
- Gula halus secukupnya
- 3 kuning telur
- 100 gram keju cheddar atau edam
- 400 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 40 gram susu bubuk full cream
- 100 gram keju cheddar atau edam
Tahap Pembuatan
- Tahap pertama untuk membuat kue putri salju keju yang lezat adalah dengan mencampur butter, gula pasir halus, dan juga kuning telur lalu kocok menggunakan mixer. Disarankan Anda mengocok adonan dengan kecepatan mixer yang rendah.
- Masukkan keju yang sudah diparut dalam adonan lalu aduk hingga merata
- Berikutnya, tuang terigu yang sudah Anda siapkan beserta dengan maizena, dan juga susu bubuk dan aduk kembali hingga adonan semua tercampur rata.
- Setelah itu, gilas adonan yang sudah rata tadi dan cetak menggunakan cetakan berbentuk bulan sabit, jika tidak ada Anda juga bisa menggunakan cetakan bentuk lainnya.
- Setelah adonan selesai dicetak, berikutnya Anda harus meletakan semua adonan tersebut diatas loyang yang sudah Anda lumuri dengan margarin.
- Jika semua adonan sudah ada di loyang, masukkan loyang tersebut ke dalam oven dengan suhu 140 derajat Celcius. Diamkan adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk memastikan apakah tekstur kue sudah kering seutuhnya atau belum.
- Jika dirasa sudah cukup matang, keluarkan loyang dari oven lalu ketuk loyang dengan perlahan hingga semua kue putri salju lepas dari loyangnya.
- Terakhir, taburkan kue putri salju tersebut dengan gula halus secara merata lalu masukkan ke dalam toples atau tempat penyimpanan lainnya.
2. Kue Lidah Kucing
Selain kue putri salju, kue lidah kucing juga umum dihidangkan saat lebaran. Berikut ini adalah resep kue lidah kucing yang sudah kami rangkum.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 75 ml putih telur
- Bubuk matcha (boleh ada atau tidak)
- 250 gram salted butter
- 175 gram gula halus
- ¼ sdt baking powder
- 240 gram tepung terigu dengan kandungan protein rendah
Tahap Pembuatan:
- Sebelum membuat adonan di sarankan Anda memanaskan suhu oven Anda di suhu 160 derajat Celcius.
- Setelah itu, campurkan gula halus dan juga salted butter dengan menggunakan mixer. Pastikan Anda mengaduknya dengan kecepatan sedang saja. Lalu tunggu adonan sampai mengembang.
- Setelah itu campurkan putih telur dalam adonan yang sudah Anda aduk tadi lalu kocok adonan itu selama kurang lebih 5 menit.
- Jika adonan sudah tercampur dengan telur maka langkah berikutnya adalah menuang bubuk matcha dan juga baking powder ke dalam adonan lalu aduk. Pastikan juga bubuk matcha dan juga baking powder yang akan Anda gunakan sudah diayak.
- Jika semua bahan sudah tercampur dalam adonan, langkah berikutnya adalah memasukkan adonan yang sudah jadi tersebut ke dalam sebuah piping bag. Jangan lupa untuk menggunting ujung piping bag tersebut.
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin agar tidak lengket
- Setelah itu tuang adonan ke loyang dan bentuk memanjang
- Setelah semua adonan sudah ada di loyang, masukkan loyang tersebut dalam oven yang sudah Anda panaskan. Panggang selama kurang lebih 30 menit.
- Jika dirasa sudah matang, keluarkan kue lidah kucing dari oven lalu diamkan dengan suhu ruangan hingga dingin.
- Jika sudah dingin masukkan ke dalam toples atau wadah tertentu yang Anda inginkan.
Baca juga: Berbagai Macam Kue Lebaran
3. Egg Tart
Resep kue kering terbaru dan gambarnya yang juga Anda bisa buat di rumah saat lebaran adalah egg tart. Berikut kami sudah rangkum resep untuk membuat egg tart yang enak.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 100 gram (margarin dan butter dengan perbandingan 50:50)
- 50 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 20 gram susu bubuk
- 210 gram tepung terigu protein sedang
Tahap Pembuatan
- Hal pertama yang perlu Anda lakukan untuk membuat egg tart adalah dengan mencampurkan margarin, butter, gula halus dan juga kuning telur menjadi satu
- Setelah itu, kocok semua bahan tersebut kurang lebih selama 2 atau 3 menit saja.
- Setelah semua tercampur, masukkan susu bubuk dan juga tepung terigu hingga semua tercampur merata
- Siapkan juga cetakan pie yang sudah Anda olesi dengan margarin secara tipis.
- Jika sudah, ambil adonan yang sudah tercampur sebelumnya sebanyak kurang lebih 25 gram lalu masukkan dalam cetakan pai.
- Jangan lupa untuk menusuk-nusuk bagian dasar cetakan tersebut dengan garpu
- Jika semua semua adonan sudah ada di dalam cetakan masukkan semua cetakan tersebut ke dalam oven yang bersuhu 170 derajat Celcius. Di sarankan Anda menggunakan api atas bawah dengan waktu kurang lebih 20 menit
- Jika dirasa sudah matang, keluarkan cetakan dan diinginkan dengan suhu ruangan.
- Setelah dingin keluarkan pie dari cetakan dan berikan isian sesuai selera Anda
4. Kue Semprit Matcha
Resep kue kering terbaru dan gambarnya yang terakhir adalah kue semprit matcha. Kue ini memiliki tampilan yang sangat cantik dan menggugah selera sehingga sangat cocok diletakan di ruang tamu saat lebaran. Bukan hanya sebagai cemilan namun juga sebagai hiasan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram susu kental manis putih
- 100 gram mentega
- 1 bungkus matcha
- Chocochips sesuai selera
Tahap Pembuatan
- Tahap pertama untuk membuat kue semprit matcha adalah mencampurkan bahan-bahan berupa susu kental manis, bubuk matcha, mentega dan juga tepung terigu menjadi satu. Pastikan juga tepung terigu dan bubuk matcha yang Anda gunakan sudah diayak agar mudah tercampur merata
- Uleni semua adonan tersebut hingga tercampur dan mudah untuk dibentuk
- Siapkan loyang cetakan yang pastinya sudah Anda olesi mentega
- Cetak adonan dengan menggunakan cetakan khusus kue semprit.
- Setelah tercetak letakan di atas loyang dan beri taburan chocochips di tengah adonan.
- Panggang adonan tersebut dalam oven dengan suhu sedang, kurang lebih 40 menitan
- Setelah matang dinginkan dan letakan dalam toples atau wadah khusus.
Penutup
Itulah tadi beberapa beberapa resep kue kering lebaran terbaru dan gambarnya yang bisa Anda jadikan referensi untuk membuat kue kering sendiri di rumah. Anda juga bisa mengkreasikan beberapa resep yang sudah kami jelaskan di atas sesuai dengan preferensi Anda sendiri.
Namun, jika Anda tidak memiliki waktu untuk membuat kue kering Anda sendiri saat momen lebaran tiba, Anda bisa memesan aneka macam kue lebaran terbaru yang lezat dan menarik di Kue Kering Bellarosa. Dengan pengalaman hampir 20 tahun, kami pastikan kue kering yang kami berikan ke Anda akan mampu menggoda tamu yang datang saat lebaran. Jika tertarik, Anda bisa menghubungi kami melalui kuekeringbellarosa.com untuk mendapatkan informasi lebih lanjut.
