3 Cara Membuat Kue Kering Nastar yang Enak dan Menarik
0 Comments
Nastar adalah salah satu kue kering yang sudah menjadi ikon makanan ringan saat lebaran. Makanan ini hampir akan selalu ada di setiap rumah saat lebaran, dan selalu menjadi kue rebutan banyak orang. Namun tahukah Anda bahwa saat ini kue nastar memiliki banyak variasi cara pembuatan. Jika Anda ingin tahu apa saja caranya, mari simak penjelasan mengenai cara membuat kue kering nastar berikut ini.
Baca juga: Resep Aneka Kue Kering yang Cocok untuk Lebaran
1. Nastar Keju Sederhana
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 100 gr keju parut
- 3 kuning telur
- 50 gr gula halus
- 50 gr susu bubuk
- 370 gr tepung terigu
- 250 gr mix margarin dan mentega/butter
- keju parut secukupnya untuk taburan
- selai nanas secukupnya
Tahap Pembuatan
- Tahap pertama untuk membuat nastar keju yang sederhana adalah dengan mencampurkan margarin, mentega beserta gula halus. Setelah semua tercampur dalam satu wadah aduk hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.
- Setelah itu, masukkan susu bubuk dan juga kuning telur satu persatu dan aduk kembali hingga rata.
- Ayak tepung terigu hingga halus dan masukkan dalam adonan yang sudah dicampurkan berbagai bahan sebelumnya bersama dengan parutan keju kemudian aduk lagi.
- Setelah semua sudah tercampur, ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan isi dengan selai nanas. Lakukan ini berulang kali sampai semua adonan terisi selai nanas.
- Panaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menitan sembari Anda menata nastar di atas loyang. Jangan lupa alasi loyang dengan dengan kertas baking dan olesi dengan margarin terlebih dahulu.
- Panggang semua adonan nastar hingga matang di suhu oven kurang lebih 125 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menitan. Namun, sesuaikan juga dengan oven Anda di rumah.
- Setelah nastar dirasa cukup matang keluarkan nastar dan olesi dengan kuning telur saat sudah dingin. Setelah itu taburi keju parutan di atas nastar dan panggang lagi selama kurang lebih 15 menit hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
- Setelah selesai, keluarkan nastar dan dinginkan di suhu ruangan lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Nastar Keju Cheddar
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 4 Kuning telur
- 100 gram margarin
- 60 gram gula halus
- 250 gram gula pasir
- 200 Gram keju cheddar
- 250 Gram mentega (butter)
- 2 Sendok makan susu bubuk
- 600 gram terigu protein sedang
- 4 nanas yang sudah dikupas
Bahan Olesan
- 4 Kuning telur
- 50 Gram keju cheddar
Tahap Pembuatan
- Tahap pertama untuk membuat kue nastar keju cheddar adalah dengan memarut nanas lalu masukkan dalam wadah.
- Setelah di parut, masak nanas tersebut sampai menyusut kandungan airnya.
- Setelah itu, masukkan gula pasir lalu aduk hingga mengering. Ingat untuk memasukkan gula pasir sedikit demi sedikit.
- Setelah mengering, angkat nanas dan tunggu hingga dingin baru di bentuk bulat-bulat
- Kocok mentega serta gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat. Dalam hal ini kami sarankan Anda menggunakan mixer untuk mengaduk.
- Setelah adonan mulai mengembang, masukkan kuning telur dan aduk kembali hingga rata.
- Setelah itu beri sedikit keju yang sudah Anda parut lalu aduk kembali (kejunya jangan dihabiskan).
- Setelah semua bahan tercampur matikan mixer Anda dan tambahkan susu bubuk. Aduk kembali namun dengan menggunakan sepatula atau alat sejenisnya.
- Dalam proses mengaduk susu bubuk, tambahkan juga tepung terigu adonan tersebut sedikit demi sedikit hingga adonan berubah menjadi kalis.
- Masukkan sisa keju yang Anda miliki kemudian aduk kembali. Dalam moment ini, ganti alat mengaduk Anda dari spatula menjadi tangan Anda sendiri.
- Setelah semua adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan kurang lebih 8 gram an dan bentuk pipih dan isikan dengan selai nanas yang Anda buat sebelumnya.
- Bulatkan nastar dan letakan dalam loyang yang sudah Anda olesi dengan margarin agar tidak lengket. Olesi nastar dengan telur dan taburi kembali dengan keju parut.
- Setelah semua tahapan selesai, panggang adonan nastar tersebut dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius dengan perkiraan waktu 25-30 menit saja.
- Setelah berubah menjadi kuning keemasan atau dirasa cukup matang kelaurkan nastar dari oven.
- Setelah itu, dinginkan nastar dengan suhu ruangan dan jika sudah selesai masukkan dalam toples atau wadah khusus.
Baca juga: Resep Kue Kering Nastar
3. Nastar Keju Coklat
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Keju parut
- Coklat batangan
- 2 kuning telur
- 125 gr butter
- 125 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 sdm susu bubuk
- 2 kuning telur untuk bahan olesan
- 350 tepung terigu rendah protein
Tahap Pembuatan
- Tahap pertama untuk membuat nastar keju coklat adalah dengan mencampur kuning telur beserta dengan butter dan margarin. Setelah itu aduk sambil di tambahkan gula halus.
- Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu yang sudah Anda siapkan beserta dengan susu bubuk lalu aduk kembali hingga berubah menjadi kalis. Dalam hal ini kami sarankan Anda mengaduknya dengan spatula.
- Ambil adonan yang sudah menjadi kalis lalu isi dengan keju parut dan coklat yang sudah Anda potong kecil-kecil lalu bentuk bulat. Lakukan terus hingga semua adonan habis.
- Tata adonan nastar pada loyang lalu olesi dengan kuning telur nastar tersebut dan jangan lupa tabari dengan keju parut. Jangan lupa juga untuk mengolesi loyang Anda dengan margarin sebelum diletakan adonan.
- Panggang dalam oven dengan waktu kurang lebih 30 menitan atau sesuaikan dengan oven Anda sendiri.
- Setelah dirasa cukup matang keluarkan dari oven lalu dinginkan menggunakan suhu ruangan.
- Jika sudah dingin masukkan dalam wadah atau toples.
Penutup
Itulah tadi beberapa cara membuat kue kering nastar yang enak dan mudah untuk Anda ikuti. Dengan mengikuti berbagai resep yang sudah kami rangkum di atas, Anda dapat membuat nastar yang lezat di rumah saat momen lebaran tiba nanti.
Namun, jika Anda tidak punya waktu untuk membuat kue kering nastar ataupun kue kering lainnya saat momen lebaran tiba, Anda dapat memesan aneka kue kering yang lezat di Kue Kering Bellarosa. Dengan pengalaman hampir 20 tahun dalam membuat aneka kue kering, kami akan pastikan setiap kue buatan kami bukan hanya lezat namun juga menarik. Jadi, jika Anda tertarik untuk memesan kue kering buatan kami, segera hubungi kami melalui website resmi kami di kuekeringbellarosa.com.
