Resep Kue Sus Kering yang Pasti Enak
0 Comments
Pernahkah Anda mendengar mengenai kue sus? Ini merupakan salah satu kue yang sudah sangat populer. Meskipun bukan berasal dari Indonesia, kue ini sudah menjadi salah satu makanan yang dimakan orang Indonesia sejak dahulu. Saat ini, kue sus memang cukup sulit ditemukan, namun Anda tetap bisa merasakan kelezatannya dengan membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini kami telah merangkum beberapa resep kue sus kering yang gampang dan pastinya enak.
Baca Juga: 10 Resep Kue Kering Modern yang Kekinian Banget
1. Resep Kue Sus Kering Sederhana
Bahan-Bahan yang Disiapkan
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam
- 3 butir telur ayam
- 125 Gram tepung terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 100 gram margarin
Bahan Isi Kue
- 2 sdm margarin
- 150 gram dark chocolate
- 1 sachet kental manis coklat
Tahap Pembuatan
- Tahap pembuatan yang pertama Anda lakukan adalah memasak margarin yang sudah disediakan bersama air dan juga garam di dalam panci. Pastikan masak sampai mendidih baru matikan api.
- Ketika adonan margarin yang direbus sudah mendidih, berikutnya Anda perlu memasukkan tepung terigu ke dalam panci. Setelah semua tepung sudah dituang ke panci aduk sampai merata.
- Setelah semua adonan sudah tecampur dengan margarin, nyalakan api kembali untuk memasak adonan tersebut sampai kalis. Setelah adonan sudah kalis matikan api kembali dan diamkan dalam suhu ruangan hingga sampai suhunya berubah menjadi hangat.
- Setelah adonan tepung dan margarin sudah hangat, baru Anda masukkan telur dan juga baking powder yang sudah Anda siapkan. Setelah semua tercampur kocok adonan hingga merata.
- Setelah semua adonan tercampur merata, masukkan adonan tersebut ke dalam plastik berbentuk segitiga. Pastikan juga plastik tersebut sudah diberi spuit kerang.
- Setelah adonan sudah ada di dalam plastik, siapkan loyang yang sudah Anda lumuri margarin agar tidak lengket.
- Setelah itu, baru tuangkan atau semprotkan adonan yang ada di plastik ke loyang. Dalam hal ini, pastikan Anda memberi jarak antar adonan.
- Sembari menuangkan adonan di loyang panaskan juga oven Anda di suhu 200 derajat celcius selama 20 menit
- Setelah semua adonan telah di tuang ke loyang, masukkan loyang tersebut ke oven dan turunkan suhunya ke 150 derajat celcius. Panggang adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah selesai, angkat loyang yang berisi adonan kue sus tersebut dan biarkan di suhu ruangan sampai dingin.
- Berikutnya Anda harus tim semua bahan isian sampai meleleh dan rata. Setelah itu, masukkan adonan isian tersebut ke dalam plastik segitiga.
- Setelah selesai lubangi kue sus kering dengan tusuk gigi. Berikutnya Anda hanya perlu menyuntikkan bahan isian tersebut ke dalam kue sus. Ulangi sampa semua adonan benar-benar sudah terisi.
Baca Juga: Macam-Macam Kue Kering Lebaran yang Enak
2. Resep Kue Sus Kering Keju
Bahan-Bahan yang Disiapkan
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
- 3 butir telur
- 75 gr keju cheddar yang sudah di parut
- 125 gr tepung terigu protein sedang yang sudah di ayak
- 1 sdt baking powder
- 100 gr margarin
Tahap Pembuatan
- Tahap pertama untuk membuat kue sus kering yang enak adalah dengan merebus air beserta margarin dan juga garam hingga mendidih lalu baru matikan api. Pastikan selama proses merebus ini Anda mengaduk semua adonannya.
- Setelah itu, masukkan tepung dalam adonan margarin tadi dan aduk hingga merata. Kami rekomendasikan untuk mengaduk Anda menggunakan whisk agar adonan lebih mudah tercampur merata.
- Setelah adonan tercampur merata semua, nyalakan kompor Anda kembali namun dengan api kecil lalu biarkan adonan sampai kalis baru setelah itu Anda angkat adonan tersebut.
- Setelah adonan kalis, masukkan telur yang sudah Anda siapkan satu per satu kemudian mixer hingga tercampur merata semua. Tidak lupa masukkan juga keji dan baking powder yang sudah Anda siapkan sebelumnya lalu aduk lagi hingga merata.
- Setelah semua adonan tercampur merata baru angkat mixer lalu siapkan loyang yang sudah Anda alasi dengan kertas roti/baking paper dan panaskan oven Anda selama kurang lebih 5 menitan.
- Sembari menunggu oven Anda panas, masukkan adonan kue sus ke dalam plastik berbentuk segitiga yang sudah dipasangi sebuah spuit.
- Semprotkan adonan kue sus Anda ke loyang dengan ukuran kecil=kecil. Pastikan juga Anda memberi jarak antara adonan.
- Setelah semua adonan sudah ada di loyang masukkan loyang tersebut ke dalam oven selama kurang lebih 20 menit. Lalu panggang adonan tersebut dengan suhu 200 derajat Celcius. Pastikan Anda tidak membuka oven sebelum adonan benar-benar matang, hal ini bisa menyebabkan adonan mengempis.
- Jika sudah sampai 20 menit, turunkan suhu oven Anda ke suhu 130 derajat Celcius lalu panggang lagi selama waktu sekitar 40-50 menit. Hal ini dilakukan agar adonan kue sus tersebut benar-benar kering dan warnanya cantik.
- Jika adonan sudah matang keluarkan adonan hingga dingin.
3. Resep Kue Sus Mini Gurih
Bahan-Bahan yang Disiapkan
- 70 gr tepung terigu serba guna
- 2 butir telur
- 30 gr keju cheddar yangs sudah di parut halus
- 60 gr margarin
- 120 ml air
- 1/4 sdt garam
Tahap Pembuatan
- Tahap pertama untuk membuat kue sus mini adalah dengan merebus air dengan garam dan juga margarin. Masukkan semua ke dalam panci hingga adonan larut.
- Setelah larut matikan api dan masukkan tepung terigu. Aduk cepat adonan tepung terigu tersebut hingga merata. Setelah semua tercampur merata rebus kembali selama 3 menit.
- Jika sudah, pindahkan adonan tersebut ke mangkok anti panas dan masukkan telur yang sudah kocok lepas. Kocok kembali telur tersebut bersama adonan dengan menggunakan sendok sayur atau spatula kayu yang Anda miliki.
- Terakhir, masukkan juga keju lalu aduk kembali
- Sembari mengocok adonan hingga merata, panaskan oven di suhu 200 derajat selama kurang lebih 20 menitan.
- Masukkan adonan yang sudah dikocok ke dalam piping bag yang sudah dibentuk dengan spuit. Tuangkan adonan kecil-kecil ke loyang yang sudah Anda olesi margarin.
- Panggang adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit hingga tampak matang. Setelah itu, turunkan suhu oven di angka 160 derajat celcius dan panggang kembali hingga benar-benar kering selama 10 menit.
Penutup
Itulah tadi beberapa resep sus kering yang pasti enak dan patut Anda coba. Dengan mengikuti beberapa resep sederhana yang sudah kami jabarkan di atas, Anda pasti akan dapat membuat kue sus kering yang enak dan juga renyah.
Namun, jika Anda malas untuk membuat kue sus kering Anda sendiri, Anda dapat memesan kue sus kering dan juga aneka ragam kue kering lainnya di Kue Kering Bellarosa. Kami memiliki beraneka ragam kue kering yang lezat dan juga renyah dengan harga yang ramah di kantong. Selain itu, kami juga memiliki reputasi yang baik dari 2005 sebagai produsen kue kering terbaik. Jadi, jangan ragu untuk memesan kue kering yang lezat dan renyah di kuekeringbellarosa.com sekarang juga.
