7 Resep Kue Kering Putri Salju yang Lumer di Mulut
Kue kering putri salju adalah salah satu jenis kue kering yang terkenal di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur lembut dan renyah dengan lapisan gula halus yang memberikan rasa manis dan tampilan seperti salju.
Biasanya kue putri salju disajikan dalam berbagai acara spesial seperti hari raya Idul Fitri, Natal, atau perayaan lainnya. Kue ini dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, mentega, dan gula halus, tetapi rasa dan kelembutannya membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Nah untuk membuat kue kering putri salju yang lumer di mulut, Anda bisa membaca beberapa resep yang akan kami bahas di artikel ini. Jadi, pastikan Anda tetap membaca!
Resep Kue Kering Putri Salju
Kue kering ini memiliki ciri khas berbentuk bulan sabit dengan lapisan gula halus di atasnya, menyerupai salju. Kombinasi rasa manis dengan tekstur lembut dan renyah membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ingin lagi. Anda juga bisa mencoba membuat kue yang manis dan lembut ini di rumah dengan berbagai variasi resep berikut ini:
1. Resep Kue Putri Salju Lembut
Bahan:
- 3 kuning telur
- ¼ sendok teh garam
- 175 gram tepung terigu
- 175 gram margarin
- 100 gram keju parut
- 175 gram tepung maizena
- Gula halus dan susu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan keju parut, margarin, dan kuning telur. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu aduk kembali hingga adonan merata.
- Setelah itu, aduk adonan lagi dengan spatula, kemudian bentuk sesuai selera di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat kue ketika bagian bawahnya mulai berwarna kecoklatan dan biarkan dingin sejenak.
- Setelah kue dingin, taburi permukaan kue dengan gula halus secara merata.
- Simpan kue dalam toples cantik dan hiasi sesuai selera sebelum disajikan.
Baca juga: 5 Resep Kue Kering Kastengel Renyah dan Lezat
2. Resep Kue Kering Putri Salju Keju Pandan
Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 1/2 bungkus gula halus
- 2 kuning telur
- 1 sachet susu bubuk
- 400 gram margarin
- 100 gram keju parut
- ½ bungkus gula donat
- Pasta pandan secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan kuning telur, gula halus, susu bubuk, dan margarin. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan keju parut dan tepung terigu, lalu aduk hingga adonan mudah dibentuk.
- Setelah adonan siap, ambil dan pipihkan hingga ketebalan sekitar 1 cm.
- Cetak adonan dengan cetakan berbentuk bulan sabit atau bentuk lainnya sesuai selera.
- Panggang kue dalam oven dengan suhu rendah atau sekitar 140 derajat Celsius hingga matang.
- Angkat kue dari oven dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, taburi dengan gula donat. Kue kering putri salju keju pandan siap disajikan.
3. Resep Kue Putri Salju Kacang Mede
Bahan:
- 300 gram margarin dan butter
- 450 gram tepung terigu
- 100 gram kacang mede
- 40 gram gula halus
- 30 gram maizena
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm susu bubuk
Cara Membuat:
- Sangrai kacang mede hingga harum.
- Blender kacang mede sesuai selera, bisa halus atau kasar.
- Kocok gula, margarin, kuning telur, dan butter dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan kacang mede. Aduk dengan spatula hingga adonan merata.
- Tuang adonan kedalam loyang dan panggang dalam oven pada suhu 125°C selama 25-30 menit hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Taburkan gula halus di atas kue yang sudah dingin.
- Sajikan kue kering putri salju kacang mede yang lezat ini.
4. Resep Kue Putri Salju Hitam
Bahan:
- 150 gram butter
- 50 gram margarin
- 150 gram gula
- 2 sdm cokelat bubuk hitam
- Kismis secukupnya
- 230 gram tepung terigu
Cara Membuat:
- Kocok butter dan margarin, kemudian tambahkan gula dan mixer sebentar hingga adonan lembut.
- Masukkan cokelat bubuk hitam, tepung terigu, dan kismis secukupnya ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
- Simpan adonan dalam lemari es hingga cukup padat untuk dibentuk.
- Bentuk adonan menggunakan cetakan bintang dan panggang dalam oven hingga matang.
- Setelah matang, taburi gula halus di atas kue selagi masih hangat agar gula melekat dengan baik.
- Sajikan kue putri salju hitam sesuai selera.
Baca juga: Macam Macam Kue Kering Lebaran dengan Cita Rasa Khas
5. Resep Kue Putri Salju Renyah
Bahan:
- 3 butir kuning telur
- ¼ sdt garam
- 175 gr tepung terigu protein rendah
- 175 gr margarin
- 100 gr keju parut
- 175 gr tepung maizena
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Kocok kuning telur dan margarin hingga mengembang menggunakan mixer. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan keju parut dan garam, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera (bulat atau bulan sabit) dengan atau tanpa cetakan.
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin agar adonan tidak menempel.
- Susun adonan diatas loyang, beri jarak antar kue.
- Panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 15 menit atau hingga matang.
- Keluarkan dari oven, biarkan dingin.
- Taburi dengan gula halus hingga semua permukaan tertutup.
6. Resep Kue Putri Salju Kacang Tanah
Bahan:
- 125 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 100 gram kacang tanah sangrai, haluskan
- 125 gram tepung terigu protein rendah, diayak
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
- Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut, sekitar satu menit.
- Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, bungkus dengan plastik wrap, dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas. Ambil sekitar satu sendok teh adonan, bentuk menjadi bulan sabit, dan tata di atas loyang yang telah dioles margarin.
- Panaskan oven sesuai suhu yang diperlukan.
- Panggang kue putri salju selama 20 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
7. Resep Kue Putri Salju Teflon
Bahan:
- 200 gram margarin
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir kuning telur
- 30 gram tepung maizena
- 30 gram gula halus (sekitar 3 sendok makan)
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Kocok kuning telur bersama gula halus hingga gula larut. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan margarin, lalu aduk hingga rata.
- Uleni adonan sebentar hingga tidak lengket di tangan.
- Pipihkan adonan dan cetak menggunakan cetakan bulan sabit. Jika tidak ada cetakan, bentuk adonan bulat-bulat seperti nastar.
- Panaskan teflon, letakkan angsang panci atau sarangan dandang di atasnya. Tata adonan di atasnya dengan jarak antar adonan.
- Tutup dengan tutup panci atau teflon. Panggang dengan api kecil. Setelah permukaan kue kecoklatan, balik satu per satu dan panggang hingga matang merata.
- Setelah kue matang, angkat dan biarkan dingin. Lakukan proses ini hingga seluruh adonan habis.
- Taburi kue dengan gula halus hingga merata. Simpan dalam wadah dan siap dinikmati.
Demikianlah resep kue kering putri salju yang bisa Anda buat di rumah. Namun jika Anda ingin menikmati kue kering lezat tanpa repot membuatnya sendiri, maka Kue Kering Bellarosa bisa menjadi opsi terbaik. Kami menyediakan beragam jenis kue kering dengan rasa yang lezat.
Untuk memesan kue kering Bellarosa secara grosir atau reseller, silahkan hubungi kami sekarang!