Blog

Jika Anda sedang mencari informasi lengkap mengenai resep kue kering Lebaran unik dan cantik, serta berbeda dari biasanya, Anda berada di tempat yang tepat. Kue kering telah menjadi salah satu hidangan khas yang selalu hadir untuk menyemarakkan momen istimewa Hari Raya.

Keberadaannya bukan hanya sebagai camilan, tetapi juga simbol kehangatan dalam menjamu tamu yang berkunjung. Selain rasanya yang lezat, kue kering juga sering dibuat dengan tampilan cantik yang menggoda selera, menjadikannya daya tarik tersendiri di meja hidangan Lebaran.

Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik

Membuat kue kering lebaran sendiri tentu memberikan kesan tersendiri, tidak hanya bagi yang menikmatinya, tetapi juga bagi Anda sebagai pembuatnya. Bagi Anda yang sedang mencari inspirasi resep kue kering Lebaran unik dan cantik untuk dinikmati bersama keluarga atau disajikan kepada tamu di hari raya, berikut beberapa pilihan resep kue kering cantik dan istimewa yang bisa Anda coba di rumah:

1. Nastar Pandan Keju

Nastar adalah kue kering yang hampir selalu hadir saat Lebaran. Namun, resep kue kering nastar pandan keju dapat menjadi pilihan unik yang memberikan sentuhan istimewa pada momen perayaan Anda. Berikut resep lengkapnya:

Bahan untuk Kulit:

• 300 gram tepung terigu
• 150 gram mentega
• 100 gram margarin
• 70 gram gula halus
• 30 gram susu bubuk putih
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2 tetes pasta pandan atau sesuai selera

Untuk Isi:

• 800 gram nanas yang sudah dikupas dan diparut
• 200 gram gula pasir
• 3 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis

Bahan Olesan dan Topping:

• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

• Masukkan nanas parut ke dalam wajan dan masak hingga airnya menyusut dan mulai mengental.

• Tambahkan gula pasir, cengkeh, dan kayu manis, aduk rata, lalu masak hingga selai agak kering.

• Angkat, dinginkan, dan bentuk menjadi bulatan kecil sesuai ukuran nastar. Sisihkan.

• Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili, lalu ayak hingga halus. Sisihkan.

• Kocok kuning telur, mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut dan mengembang.

• Tambahkan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

• Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan kalis.

• Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Isi dengan selai nanas, kemudian bulatkan kembali atau cetak sesuai selera.

• Letakkan adonan diatas loyang yang telah dialasi kertas baking, beri jarak antar adonan.

• Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit.

• Keluarkan, olesi dengan campuran kuning telur, susu kental manis, dan minyak goreng. Tambahkan keju parut sebagai topping.

• Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 10-15 menit hingga matang. Perhatikan agar tidak gosong.

• Setelah matang, biarkan nastar dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

2. Kue Bangkit Sagu

Kue Bangkit Sagu merupakan pilihan menarik untuk melengkapi hidangan khas Lebaran Anda. Teksturnya yang lembut dan rasa yang khas menjadikannya camilan yang cocok disuguhkan saat hari raya. Berikut resep kue kering lebaran unik dan cantik​  ini lengkapnya:

Bahan-Bahan:

• 500 gram tepung kanji
• 100 gram tepung maizena
• 200 gram mentega
• 200 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1/2 kaleng susu kental manis

Cara Membuat:

• Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga adonan menjadi lembut dan berwarna pucat.

• Masukkan kuning telur, kemudian lanjutkan mengocok hingga adonan tercampur dengan baik.

• Masukkan tepung kanji dan tepung maizena sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

• Tuangkan susu kental manis ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga adonan menjadi kalis dan siap untuk dibentuk.

• Panaskan oven terlebih dahulu.

• Olesi loyang dengan sedikit mentega agar kue tidak lengket.

• Cetak adonan sesuai selera, kemudian tata dengan rapi di atas loyang.

• Panggang adonan di oven hingga matang dengan warna keemasan yang cantik.

• Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan kue dingin sebelum disimpan.

• Simpan kue yang sudah dingin di dalam toples kedap udara untuk menjaga tekstur dan kesegarannya.

Baca juga: 5 Resep Kue Kering Lebaran Coklat untuk Hidangan Spesial 

3. Kue Semprit Cokelat

Resep kue kering lebaran unik dan cantik​ selanjutnya adalah kue semprit cokelat yang bisa menjadi pilihan unik untuk hidangan Lebaran yang pasti akan disukai oleh keluarga dan tamu. Berikut adalah resep kue semprit dengan sentuhan cokelat yang lezat:

Bahan-Bahan Kue Semprit:

• 500 gram tepung terigu
• 300 gram margarin
• 200 gram gula halus
• 75 gram mentega
• 3 butir kuning telur
• 1 sendok makan maizena
• 1 sendok makan susu bubuk

Bahan Celupan Cokelat:

• 300 gram dark chocolate
• 1 sendok makan mentega
• Sprinkle warna-warni secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

• Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, kemudian ayak hingga tercampur rata.

• Dalam wadah terpisah, kocok margarin, mentega, dan gula halus menggunakan mixer hingga adonan lembut dan berwarna pucat.

• Tambahkan kuning telur satu per satu, lalu kocok sebentar hingga rata.

• Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan terasa kalis.

• Panaskan oven selama 5-10 menit pada suhu 170°C dan olesi loyang dengan sedikit mentega.

• Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit, potong ujung plastik dan semprotkan adonan ke loyang sesuai bentuk yang diinginkan.

• Panggang semprit dalam oven selama 30-35 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan matang. Cek dengan tusuk gigi jika sudah matang.

• Cincang halus dark chocolate, lalu lelehkan dengan metode double boiler (letakkan mangkuk berisi cokelat di atas panci berisi air mendidih). Aduk hingga cokelat meleleh sempurna.

• Tambahkan mentega ke dalam cokelat cair dan aduk rata untuk menambah rasa gurih.

• Setelah semprit matang dan sedikit mendingin, celupkan bagian ujung semprit ke dalam cokelat cair yang masih hangat.

• Letakkan semprit di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan biarkan cokelat mengeras.

4. Keto Peanut Butter Cookies

Bagi Anda yang sedang menjalani diet keto dan mengurangi konsumsi karbohidrat, tetapi tetap ingin menikmati kue kering khas Lebaran, Keto Peanut Butter Cookies bisa menjadi pilihan yang sempurna. Berikut cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

• 250 gram selai kacang (pastikan tanpa tambahan gula)
• 1 butir telur
• 1 sendok makan pemanis buatan (sweetener)

Cara Membuat:

• Campurkan selai kacang, telur, dan pemanis buatan dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan adonan memiliki konsistensi padat.

• Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan, lalu pipihkan sedikit. Cetak permukaannya menggunakan garpu untuk memberikan pola khas pada kue. Lakukan hingga adonan habis.

• Panaskan oven pada suhu 175°C.

• Tata kue diatas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panggang selama 20-30 menit atau hingga kue mengeras dan berwarna kecoklatan.

• Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Kue sudah siap dinikmati.

Baca juga: 5 Resep Kue Kering Coklat Kacang Lezat dan Renyah 

5. Cookies Matcha Almond

Meskipun cookies bukanlah kue tradisional yang biasa dihidangkan saat Lebaran, tidak ada salahnya untuk mencoba sesuatu yang berbeda di momen spesial ini. Cookies matcha almond bisa menjadi pilihan yang menarik dan mudah dibuat. Berikut resep lengkapnya:

Bahan-Bahan:

• 170 gram margarin
• 110 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh bubuk vanili
• 20 gram bubuk matcha
• 180 gram tepung terigu serbaguna
• 60 gram tepung maizena
• Almond slice secukupnya

Cara Membuat:

• Dalam wadah besar, campurkan margarin dan gula halus. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula hingga lembut.

• Masukkan kuning telur, garam, dan bubuk vanili, lalu aduk kembali hingga rata.

• Tambahkan bubuk matcha dan aduk hingga tercampur sempurna.

• Perlahan masukkan tepung terigu serbaguna dan tepung maizena, aduk rata dengan spatula hingga adonan kalis.

• Tambahkan almond slice dan aduk dengan tangan hingga tercampur rata.

• Olesi loyang dengan sedikit margarin.

• Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Tekan permukaan atas adonan dengan garpu untuk memberikan tekstur khas.

• Susun adonan yang sudah dibentuk di atas loyang dan panaskan oven hingga mencapai suhu 150°C.

• Panggang cookies selama 25 menit atau hingga kue berwarna keemasan.

• Setelah matang, keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Dari beberapa resep kue kering lebaran unik dan cantik​ diatas mana yang paling ingin Anda buat. Untuk melengkapi resep kue kering lebaran unik dan cantik​ ini, Anda bisa menambahkan kue kering lain yang lezat dari Kue Kering Bellarosa. Kami menyediakan paket kue kering lebaran yang sangat cocok dijadikan hidangan atau hamper Lebaran. Untuk memesan Kue Kering Bellarosa, silahkan hubungi kami sekarang!