Blog

Kue sarang semut adalah salah satu varian kue yang sangat populer di Indonesia, dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan lembut, serta perpaduan rasa manis dan gurih yang lezat. Kue ini biasanya dibuat dari campuran bahan dasar seperti tepung terigu, mentega, telur, gula, dan vanila, yang kemudian diperkaya dengan topping seperti wijen atau almond untuk menambah cita rasa.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue sarang semut di rumah, kami telah menyiapkan resep kue sarang semut yang lezat yang sangat mudah dan bisa dibuat di rumah. Yuk langsung simak penjelasan resep kue sarang semut di bawah ini!

Resep Kue Sarang Semut Klasik

Resep kue sarang semut klasik, juga dikenal sebagai kue tradisional yang disukai banyak orang di Indonesia. Kue ini memiliki daya tarik tersendiri dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis yang menggoda. Untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah panduan lengkapnya:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram margarin
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanili
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan maizena
• 1 sendok teh baking powder
• Wijen putih secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok Margarin dan Gula: Mulailah dengan mencampurkan margarin dan gula pasir dalam wadah besar. Kocok adonan hingga teksturnya mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan Kuning Telur: Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar tercampur rata.
3. Campurkan Bahan Kering: Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, baking powder, dan vanili ke dalam adonan. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
4. Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, lalu gulingkan dalam wijen putih hingga seluruh permukaannya tertutup.
5. Panggang: Susun adonan yang telah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit, atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.
6. Sajikan: Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Baca juga: 10 Kue Kering Tradisional yang Cocok untuk Sajian Lebaran 

Resep Kue Sarang Semut Legit

Resep Kue Sarang Semut Legit adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang menyukai kue tradisional dengan rasa manis dan tekstur yang lezat. Kue ini dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar maupun supermarket. Berikut adalah cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok teh baking powder
• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 50 gram keju parut
• 50 gram kismis (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Mentega dan Gula: Kocok mentega dan gula pasir dalam sebuah mangkuk hingga campurannya lembut dan halus.
2. Campurkan Telur: Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran mentega dan gula, teruskan mengaduk hingga telur benar-benar tercampur.
3. Gabungkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu dan baking powder, kemudian tambahkan ke dalam adonan sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan Susu: Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan menjadi homogen.
5. Incorporate Madu dan Vanili: Masukkan madu dan vanili bubuk, aduk hingga merata.
6. Tambah Keju dan Kismis: Jika menggunakan, tambahkan keju parut dan kismis ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
7. Siapkan Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti.
8. Panggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit, atau hingga kue berwarna kecoklatan dan matang.
9. Sajikan: Setelah kue dingin, potong-potong dan sajikan untuk keluarga atau tamu Anda.

Baca juga: Resep Kue Kering Palm Sugar Mudah Dibuat di Rumah 

Resep Kue Sarang Semut Lembut

Kue Sarang Semut adalah kue tradisional Indonesia yang dikenal dengan tekstur uniknya: renyah di luar namun lembut di dalam. Kue ini sering dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Berikut adalah resep untuk membuat Kue Sarang Semut Lembut:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 175 gram butter
• 100 gram gula halus
• 1 butir telur
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanila
• Secubit garam
• 50 gram cokelat bubuk

Cara Membuat:

1. Persiapkan Adonan Butter: Kocok butter dan gula halus dalam mangkuk besar hingga adonan menjadi lembut dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan Telur dan Vanila: Masukkan telur dan vanila ke dalam campuran butter, lalu aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam.
4. Gabungkan Adonan: Perlahan-lahan tambahkan campuran bahan kering ke dalam adonan butter, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Bentuk dan Tata Adonan: Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan susun di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
6. Panggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit, atau hingga kue matang dan permukaannya berwarna keemasan.
7. Sajikan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Resep Kue Sarang Semut Kukus

Resep Kue Sarang Semut Kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang menawarkan rasa yang khas dan tekstur lembut. Terinspirasi oleh bentuk sarang semut, kue ini menggunakan bahan-bahan sederhana untuk menghasilkan cita rasa yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 100 ml air matang
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

1. Kocok Telur dan Gula: Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga campurannya mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan Tepung: Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur dan gula, aduk hingga rata.
3. Campurkan Air dan Vanila: Tuangkan air matang dan ekstrak vanila ke dalam adonan, aduk hingga semuanya tercampur sempurna.
4. Siapkan Cetakan: Tuang adonan ke dalam cetakan kue yang telah diolesi margarin.
5. Kukus Adonan: Kukus kue dalam dandang yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20-25 menit, atau hingga kue matang.
6. Sajikan: Setelah matang, angkat kue dari cetakan dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Resep Kue Sarang Semut Karamel

Resep Kue Sarang Semut Karamel adalah salah satu varian kue tradisional Indonesia yang menggabungkan rasa manis dan gurih dengan sentuhan karamel. Kue ini menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula aren, dan santan, serta dihiasi dengan karamel untuk menambah kelezatannya.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram gula aren
• 100 ml santan
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanila
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan: Dalam sebuah mangkuk besar, aduk rata tepung terigu, gula aren, gula pasir, dan vanila.
2. Tambahkan Santan: Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak lengket di tangan.
3. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Gunakan Cetakan: Celupkan cetakan kue sarang semut ke dalam minyak panas. Kemudian tekan cetakan ke dalam adonan dan angkat. Biarkan adonan menempel pada cetakan selama beberapa detik.
5. Goreng Kue: Angkat cetakan dengan hati-hati dan goreng adonan yang menempel hingga berwarna kecoklatan. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis.
6. Tiriskan: Angkat kue dari minyak dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
7. Sajikan: Kue Sarang Semut Karamel siap untuk dinikmati.

Nah itulah beberapa kue sarang semut yang bisa Anda coba. Untuk menikmati kue kering tanpa repot membuatnya sendiri, Anda bisa memesannya di Kue Kering Bellarosa. Bellarosa adalah produsen kue kering terbaik yang menghadirkan berbagai macam jenis kue kering lezat.