Blog

Sebenarnya, kue kering tahan berapa lama? Pertanyaan ini seringkali muncul karena kue kering sering disajikan pada berbagai perayaan atau momen penting, seperti Lebaran dan Natal. Pada kesempatan-kesempatan tersebut, biasanya banyak tamu yang datang, sehingga kue kering dibuat dalam jumlah yang cukup banyak untuk menyambut mereka.

Seringkali kue kering yang tersisa dari perayaan tersebut tidak habis segera dan bahkan bisa bertahan selama beberapa bulan. Nah untuk menjawab pertanyaan kue kering tahan berapa lama, disini kami telah menyiapkan jawabannya dan tips untuk menyimpannya dengan tepat. Jadi, mari lanjut membaca!

Kue Kering Tahan Berapa Lama?

Lalu kue kering tahan berapa lama? Kue kering, jika disimpan dengan benar dan kemasannya tidak pernah dibuka, dapat bertahan hingga 6 bulan sebelum kualitasnya mulai menurun. Kondisi penyimpanan yang ideal mencakup tempat yang sejuk, kering, dan terlindung dari cahaya matahari langsung.

Namun, situasi bisa berbeda saat musim perayaan atau acara khusus, di mana toples kue kering cenderung sering dibuka untuk disajikan kepada tamu yang datang. Proses ini dapat memperpendek umur simpan kue kering karena udara dan kelembaban dapat masuk ke dalam wadah, yang akhirnya dapat mempengaruhi kualitas kue tersebut.

Selain itu, kue kering juga rentan terhadap perubahan tekstur seperti melempem dan dapat dihinggapi jamur jika tidak disimpan dengan benar. Untuk menjaga kesegaran kue kering, penting untuk menggunakan wadah kedap udara dan memastikan lingkungan penyimpanan tetap kering dan bersih.

Tips Menyimpan Kue Kering Supaya Tahan Lama

Rasa gurih dan sedikit manis serta tekstur renyah dari kue kering menjadikannya favorit banyak orang. Kue kering, dibandingkan dengan kue basah, memiliki keunggulan dari segi daya tahan yang lebih lama. Namun, agar tetap segar dan tidak berubah menjadi alot atau melempem, penting untuk menyimpannya dengan benar.

Biasanya, seperti yang telah kami jelaskan bahwa kue kering bisa bertahan hingga 6 bulan jika belum dibuka. Sebaliknya, kue kering yang lembut, seperti soft cookies, biasanya hanya bertahan sekitar 2 bulan dalam kondisi belum dibuka. Setelah kemasan dibuka, ketahanan kue akan menurun dan umumnya hanya bertahan sekitar satu bulan jika disimpan di tempat kedap udara.

Setelah mengetahui kue kering tahan berapa lama, nah untuk memastikan kue kering Anda tidak cepat melempem, berikut adalah enam cara yang dapat Anda ikuti:

1. Simpan Dalam Wadah Kedap Udara

Untuk memastikan kue kering Anda tetap awet dan tidak cepat melempem, simpanlah kue kering dalam wadah kedap udara. Sebelum meletakkan kue di dalam wadah, pastikan untuk membersihkan toples atau kontainer dengan baik, lalu keringkan secara menyeluruh.

Baca juga: Inilah Manfaat Roombutter untuk Kue Kering yang Harus Anda Ketahui 

Hal ini penting untuk menghindari kelembaban yang dapat membuat kue cepat rusak. Selain itu, pisahkan kue kering dari jenis kue soft cookies yang memiliki tekstur lembut. Dengan cara ini, Anda akan lebih mudah membedakan usia dan kondisi kue saat disimpan, sehingga kualitasnya tetap terjaga lebih lama.

2. Simpan di Dalam Freezer

Kue kering sebenarnya dapat disimpan di berbagai tempat, termasuk di dalam freezer, untuk memperpanjang masa simpannya. Menyimpan kue di dalam freezer adalah metode yang efektif untuk menjaga kesegaran kue dalam jangka waktu yang lebih lama.

Untuk melakukannya, masukkan kue kering ke dalam plastik zip lock atau wadah kedap udara lainnya, pastikan seluruh udara di dalam plastik telah dihilangkan sebelum menutupnya rapat. Setelah itu, simpan plastik atau wadah tersebut di dalam freezer. Dengan cara ini, kue kering Anda akan tetap segar dan tahan lama hingga Anda siap untuk mengonsumsinya kembali.

3. Dinginkan Kue Terlebih Dahulu

Salah satu langkah penting dalam menyimpan kue kering agar tetap dalam kondisi terbaiknya adalah dengan memastikan kue benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples atau wadah penyimpanan. Setelah proses memanggang selesai, biarkan kue kering Anda mendingin terlebih dahulu selama sekitar 10 hingga 20 menit.

Jika Anda langsung memasukkan kue yang masih hangat ke dalam toples, uap panas yang terperangkap dapat menyebabkan kue menjadi lembek dan kehilangan kerenyahannya. Proses pendinginan ini membantu mencegah kondensasi di dalam wadah dan memastikan kue tetap renyah dan segar lebih lama.

4. Pilihlah Toples Plastik

Untuk menjaga kue kering agar tetap awet dan berkualitas, pilihlah toples yang terbuat dari bahan plastik sebagai wadah penyimpanannya. Toples plastik sangat ideal untuk menyimpan kue kering karena kemampuannya dalam menjaga kerenyahan kue.

Pastikan juga untuk memilih toples plastik yang dilengkapi dengan penutup karet yang rapat, sehingga udara tidak bisa masuk dan mengubah tekstur kue. Dengan cara ini, kerenyahan kue kering akan terjaga dengan baik, dan kue akan tetap enak saat Anda ingin menyantapnya nanti.

5. Panaskan Dengan Wajan

Jika Anda menemukan bahwa kue kering mulai menunjukkan tanda-tanda menjadi lembek atau kehilangan kerenyahannya, Anda bisa mencoba cara sederhana untuk mengembalikan teksturnya dengan memanaskannya di wajan anti lengket. Letakkan kue kering di atas wajan yang telah dipanaskan dengan api kecil.

Baca juga: 7 Resep Kue Kering Putri Salju yang Lumer di Mulut 

Biarkan kue dipanaskan selama sekitar 5 menit, sambil sesekali membaliknya untuk memastikan pemanasan merata. Penting untuk menggunakan api kecil agar kue tidak terbakar atau gosong. Metode ini dapat membantu mengembalikan kerenyahan kue tanpa mengubah rasanya.

6. Gunakan Silica Gel Atau Garam

Untuk menjaga kelembaban udara di dalam toples penyimpanan kue dan mencegah kue menjadi lembek, Anda dapat menggunakan bahan penyerap kelembaban seperti silica gel atau garam. Silica gel, yang tersedia dalam bentuk paket kecil, dapat ditempatkan di dalam toples bersama dengan kue untuk menyerap kelembaban yang berlebihan.

Jika Anda tidak memiliki silica gel, alternatif lainnya adalah menggunakan garam. Ambil sekitar 1-2 sendok makan garam, bungkus dengan kain kering, dan letakkan di dalam toples. Garam akan berfungsi serupa dengan silica gel dalam menyerap kelembaban, membantu menjaga kualitas kue kering agar tetap renyah dan lezat.

Nah itulah penjelasan terkait kue kering tahan berapa lama dan tips penyimpanannya sehingga kue kering Anda bisa bertahan lebih lama. Jika Anda ingin menikmati kue kering lezat, Kue Kering Bellarosa bisa menjadi pilihan. Sebagai produsen kue kering terbaik di Indonesia, Bellarosa menghadirkan berbagai pilihan kue kering lezat.