Blog

Aneka bentuk kue kering Lebaran selalu menjadi incaran banyak orang menjelang perayaan Idul Fitri. Ini karena keberadaannya yang menjadi bagian penting dari tradisi dan kebersamaan dalam merayakan momen spesial tersebut. Setiap keluarga biasanya sibuk mencari dan mempersiapkan kue kering dengan berbagai variasi bentuk dan rasa untuk disajikan kepada tamu atau sebagai camilan selama silaturahmi.

Kue-kue seperti nastar, kastengel, putri salju, dan semprit bukan hanya sekedar hidangan, tetapi juga simbol kehangatan dan kesyukuran di hari yang fitri. Keberagaman kue kering ini tidak hanya memberikan kelezatan yang menggugah selera, tetapi juga memperlihatkan kreativitas dalam penyajiannya, dengan bentuk yang menarik dan rasa yang menggoda.

Maka, tidak heran jika permintaan akan kue kering Lebaran selalu meningkat tajam menjelang hari raya. Hal ini karena setiap orang ingin menyajikan yang terbaik untuk keluarga, kerabat, dan tamu yang datang berkunjung. Penasaran aneka bentuk kue kering Lebaran yang selalu ada saat perayaan Idul Fitri? Yuk baca artikel ini!

Aneka Bentuk Kue Kering Lebaran

Kue kering Lebaran memiliki berbagai macam bentuk dan rasa yang menggugah selera, dan sering kali menjadi hidangan khas yang dihidangkan selama perayaan Idul Fitri. Berikut adalah beberapa contoh aneka bentuk kue kering Lebaran yang populer di Indonesia:

1. Kue Putri Salju

Kue Putri Salju merupakan salah satu kue kering yang sangat digemari, terutama saat perayaan Hari Raya Idul Fitri. Ciri khas dari kue ini adalah bentuknya yang menyerupai bulan sabit dan taburan gula halus yang melapisi permukaannya, memberikan kesan seperti salju yang menutupi kue tersebut.

Bahan-bahan utama yang digunakan dalam pembuatan kue Putri Salju terdiri dari tepung terigu, mentega, tepung maizena, gula, telur, dan kuning telur. Proses pembuatan kue ini cukup sederhana, namun membutuhkan ketelitian agar kue dapat memiliki tekstur yang renyah dan mudah meleleh di mulut.

Taburan gula halus di atas kue memberikan sentuhan manis yang sempurna, membuat kue ini menjadi favorit bagi banyak orang selain kue nastar dan kastengel.

2. Kue Sagu Keju

Aneka bentuk kue kering Lebaran selanjutnya yaitu Kue Sagu Keju yang termasuk dalam kategori makanan tradisional Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang ringan dan rapuh, terbuat dari campuran tepung sagu, margarin, telur, gula, dan parutan keju.

Baca juga: Resep Kue Kering Coklat Keju Lezat Mudah Dibuat 

Proses pembuatannya cukup memakan waktu, terutama pada tahap pembuatan adonan yang membutuhkan kehati-hatian agar adonan menjadi pas dan mudah dibentuk. Keju yang digunakan memberikan rasa gurih yang khas, sementara tepung sagu menciptakan tekstur yang unik, menjadikan kue sagu keju sebagai pilihan kue kering yang tak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera. Kue ini sering disajikan pada acara-acara spesial, seperti Hari Raya atau acara keluarga.

3. Kastengel

Kastengel adalah salah satu jenis kue kering keju yang terkenal di Indonesia, terutama saat musim liburan atau perayaan. Kue ini memiliki bentuk persegi panjang dan diolah dengan bahan-bahan sederhana, seperti tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju.

Proses pembuatan kastengel melibatkan pencampuran bahan-bahan tersebut hingga membentuk adonan yang halus dan kenyal. Adonan kemudian dipanggang hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan, memberikan aroma yang menggugah selera.

Rasanya yang gurih dan renyah menjadikan kastengel sebagai salah satu pilihan utama dalam sajian kue kering, tak hanya enak dimakan, tetapi juga mudah disajikan dalam berbagai acara penting.

4. Kue Kering Kacang Tanah

Kue kering kacang tanah merupakan salah satu variasi kue kering yang banyak ditemukan selama perayaan Idul Fitri. Aneka bentuk kue kering Lebaran ini umumnya memiliki bentuk hati, meskipun juga sering ditemukan dalam bentuk bulan sabit atau bulatan. Bahan dasar pembuatan kue ini adalah kacang tanah yang telah dikupas kulitnya, yang memberikan rasa gurih khas kacang.

Selain kacang tanah, bahan lain yang digunakan adalah tepung terigu, telur, gula halus, dan minyak goreng. Kue ini memiliki rasa yang renyah dan gurih, cocok disantap sebagai camilan saat berkumpul dengan keluarga atau tamu. Taburan kacang tanah yang digunakan memberikan tambahan rasa yang semakin memperkaya cita rasa kue ini, menjadikannya pilihan yang sangat digemari.

5. Kue Lidah Kucing

Kue Lidah Kucing adalah salah satu kue kering tradisional Indonesia yang memiliki bentuk memanjang dan tipis, mirip dengan lidah kucing. Kue ini dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana seperti telur, tepung, mentega, dan gula, yang dicampur hingga membentuk adonan halus.

Setelah adonan siap, kue ini dipanggang hingga berwarna keemasan dan memiliki tekstur yang renyah. Kue lidah kucing sering dihiasi dengan tambahan keju parut, potongan coklat, atau kacang almond di bagian atasnya, yang tidak hanya mempercantik tampilannya, tetapi juga menambah kelezatannya. Kue ini sangat populer sebagai sajian kue kering pada berbagai kesempatan, baik untuk perayaan hari besar maupun sebagai camilan sehari-hari.

6. Kue Kenari

Kue Kenari adalah kue kering khas Ternate yang menggunakan tepung sagu sebagai bahan utama. Ciri khas dari kue ini terletak pada teksturnya yang keras pada gigitan pertama, namun setelah dikunyah, kue ini terasa lembut dan lumer di mulut. Untuk membuat kue ini, bahan dasar yang digunakan adalah tepung sagu, minyak sayur, gula, dan air.

Selain itu, ada tambahan bumbu rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis yang ditumbuk halus, memberikan cita rasa yang khas dan aromatik. Kue Kenari sering disajikan pada acara-acara tertentu dan menjadi pilihan favorit karena rasa manisnya yang pas serta teksturnya yang unik.

7. Kue Semprit

Kue Semprit adalah salah satu jenis kue kering yang sering ditemui pada perayaan hari raya. Bentuknya yang menyerupai bunga mawar kecil dengan bagian tengah yang diisi coklat menjadikannya sangat menarik. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti margarin, gula halus, telur, vanili, tepung terigu, maizena, dan topping coklat yang dicampur menggunakan mixer hingga membentuk adonan yang lembut.

Baca juga: 8 Resep Kue Kering Modern Terbaru Mudah Buatnya 

Agar kue semprit memiliki bentuk bunga yang indah, adonan disemprot menggunakan plastik segitiga (piping bag) pada loyang sebelum dipanggang. Setelah dipanggang hingga berwarna kecoklatan, kue semprit siap disajikan sebagai hidangan manis yang menggugah selera.

8. Kue Pastel Kering

Kue Pastel Kering adalah kue yang umumnya disajikan pada saat perayaan Idul Fitri, dengan bentuk yang lebih kecil dan praktis. Isiannya biasanya terdiri dari abon sapi yang gurih, memberikan kontras rasa dengan kulit pastel yang renyah. Untuk membuat pastel ini, bahan kulit yang digunakan adalah tepung terigu, telur, air, margarin, dan sedikit garam.

Bahan-bahan tersebut dicampur hingga membentuk adonan yang bisa dipipihkan dan dibentuk lingkaran. Setelah itu, isian abon sapi diletakkan di tengah adonan dan dilipat rapat. Pastel kemudian digoreng hingga berwarna kekuningan dan menjadi renyah. Kue ini merupakan hidangan lezat yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau tamu saat perayaan.

9. Kue Kering Coklat

Kue Kering Coklat adalah pilihan tepat untuk menjadi sajian dalam parcel lebaran. Kue ini memiliki bentuk bulat dengan taburan kacang di permukaannya, memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang renyah. Adonan kue terbuat dari campuran mentega, margarin, gula, tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk, dan baking powder.

Setelah adonan tercampur rata, kue dipanggang dalam oven selama sekitar 30 menit hingga matang sempurna. Kue kering coklat ini memiliki rasa yang manis dan gurih berkat kombinasi bahan-bahan berkualitas, menjadikannya sebagai pilihan cemilan yang lezat saat berkumpul bersama keluarga atau diberikan sebagai hadiah.

10. Nastar

Nastar adalah salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, terutama saat perayaan Idul Fitri. Kue ini memiliki bentuk bulat kecil dengan bagian dalam yang diisi selai nanas atau coklat, memberikan rasa manis yang pas. Adonan yang digunakan untuk membuat nastar terdiri dari tepung terigu, mentega, dan telur, yang menghasilkan tekstur kue yang lembut dan mudah meleleh di mulut.

Setelah dibentuk, nastar diberi hiasan berupa parutan keju di bagian atasnya, menambah keindahan dan cita rasa kue ini. Keistimewaan nastar terletak pada rasa selai nanas yang segar, berpadu dengan adonan kue yang lembut, menjadikannya hidangan yang selalu dinanti setiap kali Lebaran tiba.

Jika Anda ingin menikmati aneka bentuk kue kering Lebaran yang lezat, Bellarosa menyediakan berbagai macam pilihan kue kering yang dapat memanjakan lidah Anda. Sebagai produsen kue kering yang sudah berpengalaman, Bellarosa memastikan setiap kue yang diproduksi menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk menghasilkan cita rasa yang autentik dan memuaskan.

Dengan beragam pilihan kue kering yang ditawarkan, mulai dari nastar, kastengel, hingga kue semprit. Bellarosa siap menyajikan kue-kue terbaik yang cocok untuk melengkapi perayaan Lebaran Anda. Rasakan kelezatan kue kering Bellarosa yang dibuat dengan penuh perhatian dan keterampilan, memberikan pengalaman manis yang tak terlupakan.