Blog

Resep kue kering Lebaran unik dan lucu tanpa oven biasanya mulai banyak dicari menjelang hari raya. Terutama oleh orang-orang yang ingin membuat camilan spesial dengan tampilan menarik tanpa harus menggunakan peralatan memanggang.

Kue-kue ini tidak hanya disukai karena bentuknya yang menggemaskan, tetapi juga karena cara pembuatannya yang lebih praktis dan dapat dilakukan dengan peralatan sederhana di rumah. Selain itu, pilihan resep tanpa oven menjadi solusi bagi Anda yang tidak memiliki peralatan pemanggang, tetapi tetap ingin menghadirkan sajian istimewa untuk keluarga dan tamu saat momen Lebaran tiba.

Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Lucu Tanpa Oven

Bagi Anda yang sedang mencari resep kue kering Lebaran unik dan lucu tanpa oven, ada banyak pilihan menarik yang bisa dicoba. Dengan berbagai bahan sederhana yang mudah ditemukan, Anda tetap bisa menghasilkan kue kering dengan tampilan menarik dan cita rasa lezat untuk disajikan saat Hari Raya. Kue-kue ini bisa menjadi hidangan istimewa di meja tamu atau bahkan dijadikan hampers cantik untuk keluarga dan sahabat. Berikut resepnya:

1. Kue Semprit

Bahan-bahan:

• 125 gram tepung maizena
• 1 sachet susu kental manis
• 2 sendok makan susu bubuk
• 50 gram butter
• Kismis atau cokelat sebagai topping

Baca juga: 5 Resep Kue Kering Lebaran Lucu yang Mudah Dibuat 

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk rata, lalu uleni hingga adonan menjadi lembut.
2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
3. Cetak adonan sesuai selera di atas loyang atau wajan datar yang telah dioles sedikit mentega.
4. Panggang dengan api kecil menggunakan wajan aluminium di atas kompor hingga matang, sekitar 20-30 menit.
5. Setelah matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam toples.
6. Kue semprit siap disantap.

2. Kue Nastar

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 5 sendok makan gula halus
• 5 sendok makan tepung maizena
• 3 butir kuning telur
• 4 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 200 gram margarin butter (misalnya Blueband Cake)
• Selai nanas secukupnya

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 tetes pewarna kuning telur
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur dan gula halus hingga gula larut.
2. Tambahkan margarin butter, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili, lalu aduk hingga merata.
3. Campurkan adonan telur ke dalam campuran tepung, kemudian uleni hingga kalis. Tutup wadah dan diamkan di kulkas selama 1 jam.
4. Ambil adonan, bentuk bulat-bulat, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas sebelum dibulatkan kembali.
5. Panaskan teflon dengan api kecil, alasi dengan kertas minyak agar tidak gosong, lalu letakkan sarangan atau angsang di atasnya.
6. Panggang nastar selama 15 menit, kemudian buka tutup teflon dan olesi dengan campuran bahan olesan.
7. Lanjutkan memanggang hingga matang dan berwarna kuning keemasan, sekitar 15 menit lagi.
8. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dikemas atau disajikan.

3. Kue Kacang

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 125 gr kacang tanah
• 125 ml minyak goreng
• 3 sdm gula halus
• 1/2 sdt garam

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Sangrai kacang tanah hingga matang, lalu kupas kulitnya dengan cara ditekan dan diputar menggunakan sendok nasi. Setelah bersih, haluskan dengan blender atau ulekan.
2. Campurkan kacang halus dengan tepung terigu, gula, dan garam, aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali hingga adonan menyatu.
3. Pipihkan adonan lalu cetak sesuai selera.
4. Panaskan teflon dengan alas seng atau angsang dandang di atas api kecil.
5. Susun kue dalam teflon dan panggang selama 10 menit dengan tutup tertutup.
6. Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur dan minyak, lalu tutup kembali dan panggang selama 30 menit hingga matang.
7. Untuk hasil lebih cantik, balik sebentar agar warna permukaannya lebih merata. Angkat dan dinginkan.

4. Kue Kering Coklat

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 100 gr mentega
• 100 gr margarin
• 90 gr gula halus
• 75 gr cokelat batang (DCC), cincang
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm susu bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm cokelat bubuk
• Kacang mede matang secukupnya untuk topping

Baca juga: Cara Membuka Usaha Kue Kering Lebaran dengan Menjadi Reseller Bellarosa 

Cara Membuat:

1. Lelehkan cokelat batang dengan cara ditim di atas air mendidih. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan cokelat bubuk agar teksturnya lebih halus.
3. Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
4. Masukkan cokelat leleh, aduk hingga menyatu.
5. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula.
6. Gilas adonan dengan ketebalan yang diinginkan, gunakan plastik agar tidak lengket.
7. Cetak adonan dan beri topping kacang mede.
8. Panaskan oven selama 10 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin, susun adonan dengan jarak yang cukup.
9. Panggang dengan suhu 150°C selama 30 menit atau sesuai dengan karakteristik oven masing-masing.
10. Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah tertutup.

5. Lidah Kucing

Bahan:

• 10 sdm tepung terigu
• 10 sdm margarin
• 2 sdm tepung maizena
• 6 sdm gula halus
• 1 putih telur

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga berwarna putih pucat menggunakan garpu atau pengocok telur.
2. Ayak tepung terigu dan maizena, lalu masukkan ke dalam adonan bersama putih telur. Aduk searah hingga merata.
3. Tuang adonan ke dalam plastik piping bag, lalu gunting ujungnya.
4. Semprotkan adonan ke atas sarangan yang sudah dioles tipis dengan margarin, beri jarak agar tidak menempel saat dipanggang.
5. Panaskan teflon, letakkan sarangan berisi adonan diatasnya, lalu tutup teflon dan panggang dengan api kecil selama 15-20 menit.
6. Cek kematangan, jika kue sudah kering dan keras, angkat dan dinginkan sebelum disimpan.

Nah, itulah resep kue kering Lebaran unik dan lucu tanpa oven yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menghadirkan camilan istimewa untuk keluarga dan tamu saat Hari Raya.

Namun, jika Anda mencari alternatif yang lebih praktis tanpa harus repot membuat sendiri, Kue Kering Bellarosa bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan berbagai varian rasa yang lezat serta kemasan yang menarik, Kue Kering Bellarosa siap menemani momen spesial Lebaran Anda tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.