Blog

Jika Anda sedang mencari info terkait cara membuat kue kering Lebaran yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat, Anda telah menemukan tempat yang tepat. Menyajikan kue kering yang berbeda dari yang biasa bisa menjadi cara sempurna untuk memberikan kesan istimewa di hari raya.

Tidak hanya sebagai hidangan yang menggugah selera, kue kering juga menjadi bagian penting dalam tradisi Lebaran, terutama saat berkumpul dengan keluarga dan tamu. Tentu saja, setiap orang ingin menawarkan suguhan yang unik, yang bisa membuat suasana Lebaran terasa lebih meriah dan berkesan.

Oleh karena itu, penting untuk memilih kue kering yang tidak hanya enak tetapi juga menarik, baik dari segi rasa maupun bentuknya. Nah Anda bisa menyimak cara membuat kue kering Lebaran enak yang akan dibahas di artikel ini.

Cara Membuat Kue Kering Lebaran

Bayangkan betapa menyenangkannya jika tamu, terutama anak-anak, merasa betah berlama-lama di rumah Anda karena kelezatan dan keunikan kue-kue yang Anda sajikan. Kue kering yang berbeda dari biasanya dapat menjadi daya tarik tersendiri, dan membuat suasana Lebaran menjadi lebih hangat dan penuh keceriaan.

Anda tidak perlu bingung atau khawatir karena ada berbagai pilihan resep yang bisa Anda coba, mulai dari yang klasik hingga yang lebih inovatif. Kami telah menyiapkan beberapa rekomendasi kue kering Lebaran yang tak hanya mudah dibuat tetapi juga punya cita rasa istimewa yang bisa memikat hati para tamu.

Jadi, jika Anda ingin menyajikan kue kering yang memanjakan lidah dan membawa suasana Lebaran lebih hidup, simak beberapa pilihan resep yang kami rekomendasikan di bawah ini. Kue-kue ini akan memberikan pengalaman baru bagi siapa saja yang mencicipinya, sekaligus membuat perayaan Lebaran Anda semakin meriah:

1. Kastengel Isi Wafer

Resep pertama ini menghadirkan kastengel yang unik dengan kejutan di dalamnya, yaitu isi wafer. Pastinya kue kering satu ini banyak disukai, baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuat kue kering Lebaran ini:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• 80 gram gula halus
• 80 gram butter
• 70 gram margarin
• Wafer (merk bebas)
• 1 butir kuning telur untuk adonan
• 1 butir kuning telur untuk olesan
• 30 gram keju cheddar parut untuk adonan
• Keju cheddar parut untuk taburan

Langkah-langkah membuat kastengel isi wafer:

1. Campurkan gula halus, butter, margarin, dan kuning telur, lalu mixer selama 3-5 menit.
2. Tambahkan susu bubuk, tepung terigu, dan keju parut. Aduk rata.
3. Gilas adonan dan bungkus wafer dengan adonan, pastikan wafer yang digunakan sudah dipotong kecil jika terlalu panjang.
4. Siapkan loyang yang telah dialasi baking paper dan dioles margarin.
5. Letakkan adonan di loyang, oleskan kuning telur di bagian atas dan taburi dengan keju parut.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 35 menit hingga matang sempurna.
7. Setelah dipanggang, biarkan dingin di suhu ruang sebelum disimpan dalam toples tertutup rapat.

Baca juga: 10 Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik yang Bisa Anda Buat 

2. Kue Kering Nutella

Kue kering Nutella adalah pilihan modern yang akan membuat tamu terkesan, apalagi jika jarang ditemukan di rumah orang lain. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuat kue kering Lebaran ini:

• 75 gram butter
• 75 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• 20 gram gula halus
• 230 gram tepung terigu protein rendah
• 10 gram tepung maizena
• 20 gram susu bubuk
• 20 gram keju cheddar parut
• 20 gram meses
• 250 gram Nutella

Langkah-langkah membuat kue kering Nutella:

1. Campurkan butter, margarin, dan gula halus dalam wadah, aduk rata menggunakan spatula.
2. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali.
3. Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga kalis.
4. Masukkan keju cheddar parut dan meses, lalu aduk kembali.
5. Gilas adonan dan cetak sesuai selera.
6. Siapkan loyang yang telah dialasi baking paper dan dioles margarin.
7. Panggang dalam oven pada suhu 150°C selama 15 menit.
8. Setelah itu, keluarkan loyang dan biarkan dingin. Oleskan Nutella di atas kue, lalu panggang kembali selama 30-35 menit.
9. Setelah matang, biarkan kue dingin di suhu ruang dan simpan dalam toples tertutup rapat.

3. Kue Almond

Kue dengan bahan dasar kacang selalu menjadi favorit dalam berbagai acara keluarga. Kali ini, kita akan membuat kue kering dengan kacang almond sebagai bahan utama. Yuk, persiapkan bahan-bahannya!

Bahan:

• 50 gram peanut butter
• 100 gram bubuk almond
• 50 gram susu bubuk
• 25 gram tepung maizena
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram gula halus
• 150 gram butter dingin
• 2 butir kuning telur

Bahan topping:

• Kacang almond utuh
• 2 butir kuning telur

Cara Membuat:

1. Campurkan gula halus dan butter dingin dalam wadah, aduk rata dengan sendok kayu.
2. Tambahkan kuning telur, aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan peanut butter, aduk rata.
4. Tambahkan susu bubuk, bubuk almond, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Gilas adonan dan cetak sesuai bentuk oval.
6. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper dan oles dengan margarin. Susun cetakan kue diatas loyang.
7. Panggang di oven dengan suhu sedang (sekitar 180°C) selama 30-35 menit.
8. Setelah matang, keluarkan loyang dan biarkan kue dingin di suhu ruang.
9. Oleskan kuning telur di permukaan kue, lalu letakkan kacang almond di atasnya.
10. Panggang lagi dengan suhu 130°C selama 10-15 menit hingga permukaan kecokelatan.
11. Setelah matang, biarkan kue dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Baca juga: Ide Bikin Kue Kering Lebaran Tanpa Oven yang Mudah Dibuat 

4. Kue Kering Klepon

Kue klepon semakin populer belakangan ini, baik dalam bentuk cake maupun minuman. Kali ini, kita akan membuat kue kering dengan rasa klepon yang khas. Siapkan bahan-bahannya, ya!

Bahan:

• 195 gram tepung terigu protein sedang
• 60 gram tepung maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm gula halus
• 100 gram margarin
• 50 gram butter
• 1 sdt pasta pandan
• Garam secukupnya

Bahan unti:

• 40 gram kelapa kering instan
• 100 gram gula merah cair

Cara Membuat:

1. Campurkan gula halus, butter, dan margarin dalam satu wadah. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
2. Masukkan susu bubuk, tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Gilas adonan dan cetak sesuai bentuk yang diinginkan.
4. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles margarin. Susun cetakan adonan diatas loyang dengan jarak antar adonan.
5. Panggang di oven dengan suhu 150°C selama 35 menit.
6. Setelah dipanggang, keluarkan loyang dan diamkan selama 15 menit pada suhu ruang.
7. Isi bagian tengah kue dengan unti kelapa yang sudah dicampur dengan gula merah cair.
8. Panggang kembali dengan suhu 150°C selama 25 menit hingga matang.
9. Keluarkan loyang, diamkan kue hingga suhu ruang, dan simpan dalam toples kedap udara.

Nah, itulah beberapa cara membuat kue kering Lebaran yang bisa Anda ikuti di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Anda bisa menciptakan kue kering yang lezat dan spesial untuk meramaikan suasana Lebaran.

Tapi bagi Anda yang ingin menikmati kue kering tanpa harus repot menyiapkan bahan dan mengolahnya sendiri, Kue Kering Bellarosa bisa menjadi pilihan yang tepat. Bellarosa menghadirkan kue kering dengan rasa yang lezat dan kualitas yang terjamin dan siap menyempurnakan perayaan Lebaran Anda tanpa memerlukan banyak waktu dan usaha untuk membuatnya sendiri.