Blog

Roti Lebaran Terbaru

Dalam menyambut Hari Raya Lebaran tentunya banyak hal yang perlu kita persiapkan, salah satunya yaitu makanan berat maupun makanan ringan seperti kue kering, roti, dan snack lainnya untuk menyambut para tamu yang datang berkunjung. Roti lebaran terbaru pun sering menjadi pilihan yang banyak di minati untuk di suguhkan pada Hari Raya Lebaran tersebut.

Seperti yang kita ketahui Roti merupakan salah satu makanan yang sangat di minati karena selain rasanya yang enak roti juga dapat membantu perut kita menjadi lebih gampang kenyang. Roti juga disukai oleh banyak orang, tidak heran kalau saat ada acara besar atau sedang menyambut hari raya lebaran disediakan Roti sebagai salah satu makanan yang di siapkan.

Berikut ini ada beberapa tips dalam membuat Roti lebaran terbaru, antara lain yaitu :

– Gunakan campuran tepung terigu berkadar protein tinggi dengan terigu berkadar protein sedang atau rendah. Hal ini dimaksudkan agar roti lembut dan mengembang, sekaligus teksturnya akan menjadi  lebih kokoh.

– Pastikan kalau ragi instan yang akan anda gunakan dalam adonan masih aktif. Cara mengetahuinya adalah dengan membaca tanggal kadaluarsanya, untuk menghindari adonan jadi tidak mengembang.

– Tambahkan margarin dan garam saat adonan biang sudah tercampur sempurna dengan tepung dan bahan kering lainnya.

– Jika Anda menginginkan roti lebih lembut, bisa ditambahkan bread improver.

– Perhatikan waktu fermentasi adonan diluar alat pemanggang(oven). karena terlalu lama waktu fermentasi yang digunakan membuat adonan over proffing, sehingga tidak akan mengembang saat di panggang.

– Jika roti manis diberi adonan isi, jangan lupa untuk mengistirahatkan kembali adonan setelah diisi selama 15 menit.

– Kalau anda ingin melihat permukaan roti yang mengilap, oleskan campuran susu evaporate dan kuning telur dipermukaan roti, sesaat setelah roti dikelaurkan dari oven.

Demikian beberapa tips di atas semoga bermanfaat untuk anda dan dapat membantu anda dalam membuat roti yang enak dan dapat disajikan pada saat hari raya idul fitri tiba. Kalian bisa menggunakan tips diatas untuk kapanpun karena tips diatas tidak bersifat sementara alias bisa kalian gunakan kapan saja.

Membuat roti memang bukan hal yang bisa dibilang mudah tapi jika kalian sudah berhasil melakukan nya, pasti membuat roti lebaran akan terasa sangat menyenangkan apalagi kalau roti yang kalian buat disajikan pada hari raya. Pasti akan ada kesan tersendiri kan? Jangan lupa ikuti tips diatas ketika anda sendang membuat roti lebaran terbaru.