Blog

Sedang mencari info resep kue bawang 1 kg tepung terigu? Nah disinilah tempatnya. Kue bawang adalah hidangan sederhana namun kelezatannya telah melegenda. Kue bawang dikenal dengan rasa gurih dan teksturnya yang renyah. Aroma bawang yang khas menjadikan kue ini semakin menggugah selera.

Aroma bawangnya yang khas membuat kue ini semakin menggugah selera. Tak heran jika kue bawang menjadi salah satu kue paling favorit di berbagai acara, termasuk saat lebaran. Untuk membuat kue bawang sendiri di rumah, kami akan membagikan resep kue bawang 1 kg tepung terigu. Seperti apa resepnya? Simak selengkapnya di bawah ini!

1. Resep Kue Bawang Renyah dengan 1 Kg Tepung

Bahan:

• 700 gram tepung terigu protein sedang
• 300 gram tepung tapioka
• 300 ml santan kental
• 2 butir telur
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 7-8 siung bawang merah, dihaluskan
• 150 gram margarin, dicairkan
• lada bubuk, garam, dan penyedap rasa secukupnya
• Daun bawang dan daun seledri secukupnya, dicincang halus

Cara Membuat:

• Siapkan semua bahan.
• Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
• Tambahkan daun seledri dan daun bawang yang telah dicincang halus. Masukkan margarin cair dan telur, lalu aduk rata. Uleni hingga merata.
• Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus uleni hingga adonan kalis.
• Pipihkan adonan di atas papan yang telah ditaburi tepung kering hingga tipis. Potong-potong adonan yang telah dipipihkan sesuai selera.
• Panaskan minyak, goreng adonan dengan api kecil hingga sedang hingga kue bawang mengering dan renyah.
• Angkat kue bawang yang telah berwarna kuning keemasan. Biarkan dingin, kemudian sajikan atau simpan di dalam toples yang tertutup rapat.

2. Resep Kue Bawang Renyah Tanpa Santan

Bahan:

• 500 gram tepung terigu serbaguna
• 125 gram tepung maizena
• 200 ml air dingin
• 50 gram margarin
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang (hijau saja)
• 2 batang daun seledri (hijau saja)
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

Cara Membuat:

• Iris tipis bagian hijau daun bawang dan daun seledri. Sisihkan bagian batang dan bonggolnya.
• Ayak tepung terigu dan tepung maizena, lalu campurkan keduanya dalam satu wadah.
• Tambahkan margarin, baking powder, garam, dan kaldu bubuk ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata.
• Kocok telur, kemudian tuang ke dalam adonan tepung.
• Masukkan bumbu halus dan irisan daun bawang serta seledri. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan hingga kalis dan tercampur rata.
• Gilas adonan setipis mungkin sesuai selera.
• Potong-potong adonan memanjang. Taburi potongan dengan tepung terigu agar tidak saling menempel.
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan hingga matang dan krispi.

3. Resep Kue Bawang Gunting 1 Kg

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 4 butir kuning telur
• 10 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 6 sdm mentega
• Santan secukupnya

Cara Membuat:

• Haluskan bawang merah dan bawang putih.
• Campur semua bahan, lalu uleni dengan santan sampai adonan mudah dibentuk.
• Giling adonan, kemudian potong-potong sesuai selera.
• Goreng potongan adonan dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan.

Baca juga: 5 Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Enak

4. Resep Kue Bawang Empuk khas Padang

Bahan Utama:

• 200 gram tepung terigu
• 65 ml santan kental
• 4 siung bawang putih
• 5 batang seledri, daun saja
• 5 buah bawang merah
• 2 kuning telur
• 2 sendok teh kaldu jamur
• 1 sendok makan mentega
• 1/2 sendok teh merica
• Garam secukupnya

Bahan Tambahan:

• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok makan margarin atau mentega

Cara Membuat:

• Haluskan bawang putih bersama garam secukupnya. Petiki daun seledri dan iris tipis-tipis. Iris juga bawang merah hingga tipis.
• Campurkan tepung terigu, santan kental, bawang putih, bawang merah, daun seledri, kaldu jamur, kuning telur, mentega, merica, dan garam. Uleni adonan hingga kalis.
• Gilas adonan hingga tipis, kemudian potong-potong dengan ukuran yang diinginkan.
• Panaskan minyak goreng yang cukup banyak di wajan. Tambahkan 1 sendok makan margarin atau mentega.
• Goreng adonan yang sudah dipotong hingga berwarna keemasan dan matang. Tiriskan dan biarkan dingin sebelum disimpan.

5. Resep Stik Kue Bawang Keju

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 250 gram tepung tapioka
• 250 ml air (atau sesuai kebutuhan)
• 100 gram keju cheddar parut
• 100 gram margarin
• 2 butir telur
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 bungkus kaldu bubuk

Cara Membuat:

• Campurkan semua bahan dalam wadah besar, kemudian uleni sampai merata.
• Giling adonan hingga tipis, lalu potong-potong dengan ukuran yang sama.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng adonan hingga berwarna kecoklatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

6. Resep Kue Bawang Daun Jeruk Renyah

Bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
• 400 ml santan kelapa
• 100 gram margarin
• 1 butir telur ayam
• Bumbu Halus:
• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 sdt garam
• 4 cabai merah keriting
• 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

• Bumbu yang telah dihaluskan dicampurkan ke dalam santan kelapa. Aduk hingga merata.
• Campurkan tepung terigu dengan daun jeruk. Aduk sampai tercampur sempurna. Masukkan campuran ini ke dalam santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.
• Tambahkan margarin ke dalam adonan. Uleni hingga semua bahan tercampur dengan merata.
• Bentuk adonan.
• Siapkan nampan yang telah ditaburi tepung terigu. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atasnya, pastikan tidak saling menempel.
• Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: 7 Rekomendasi Toples Kue Kering Mewah 

7. Resep Kue Stik Bawang

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram tepung kanji
• 150 gram margarin
• 4 butir telur
• 2 gelas santan
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdm baking powder
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

• Semua bahan dicampur. Uleni sampai adonan menjadi kalis.
• Diamkan adonan selama 15 menit.
• Giling adonan menjadi lembaran tipis, lalu cetak menjadi stik panjang dan potong-potong.
• Panaskan minyak goreng.
• Goreng stik bawang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Nah itulah resep kue bawang 1 kg tepung terigu yang bisa Anda coba buat dirumah. Jika Anda mencari kue kering yang lezat dengan harga yang terjangkau, maka kue kering Bellarosa adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Bellarosa adalah produsen kue kering berkualitas tinggi, menawarkan berbagai macam kue kering yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga ramah di kantong.

Dengan bahan-bahan pilihan dan resep turun-temurun, Bellarosa memastikan setiap gigitannya memberikan kenikmatan yang maksimal. Jadi, baik untuk camilan sehari-hari, suguhan untuk tamu, kue kering untuk lebaran atau hadiah spesial, kue kering Bellarosa selalu siap memenuhi kebutuhan Anda.

Jadi, jangan ragu untuk memesan kue kering Bellarosa sekarang!