Blog

Ingin menghadirkan camilan istimewa untuk hari raya? Cobalah membuat resep chocolate chip cookies khas Amerika yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa manis yang pas. Kue kering ini sangat cocok dijadikan sajian tamu maupun hantaran spesial Lebaran.

Chocolate chip cookies dapat dibuat menggunakan adonan dasar berwarna cokelat maupun putih, tergantung selera. Kali ini, versi klasik ala Amerika hadir dengan ukuran yang lebih besar dari kue kering pada umumnya, memberikan sensasi gigitan yang memuaskan.

Isian utama berupa chocolate chips atau potongan cokelat batangan yang memberikan cita rasa khas. Jika ingin versi lebih praktis, Anda juga bisa mencetaknya dalam ukuran mini. Tambahan topping cokelat di permukaan kue akan membuat rasanya semakin kaya dan menggoda.

5 Resep Chocolate Chip Cookies Spesial Lebaran

Ingin menyajikan camilan manis yang disukai semua usia saat Hari Raya? Chocolate chip cookies bisa jadi pilihan tepat untuk menemani momen kumpul keluarga. Teksturnya yang renyah dengan isian choco chips yang lumer di mulut dijamin bikin suasana Lebaran makin spesial. Berikut ini 5 resep chocolate chip cookies yang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk disimpan di toples suguhan. Yuk, simak resep lengkapnya!

1. Resep Chocolate Chip Cookies ala Good Time

Bahan A:

• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 2 sdm cokelat bubuk
• Sejumput garam
• 1 sdt baking powder

Bahan B:

• 200 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir telur ayam
• 75 gram choco chips

Baca juga: Resep Kue Kering Semprit yang Enak untuk Hidangan Lebaran 

Topping:

• Choco chips secukupnya

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan semua bahan A dalam wadah, aduk rata lalu sisihkan.
2. Di wadah terpisah, kocok margarin dan gula halus hingga pucat. Tambahkan telur dan aduk rata.
3. Masukkan campuran bahan A ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
4. Tambahkan choco chips, aduk hingga tercampur rata.
5. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih, dan susun diatas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Taburkan choco chips di atasnya sebagai topping.
7. Panaskan oven, lalu panggang selama 45 menit atau hingga matang.

2. Resep Chocolate Chip Cookies Takaran 1 Kg

Bahan-Bahan:

• 1 kg tepung terigu (ayak terlebih dahulu)
• 500 gram gula halus
• 750 gram mentega
• 4 kuning telur
• 60 gram cokelat bubuk
• 40 gram susu bubuk cokelat
• 40 gram susu bubuk putih
• ½ sdt vanili
• Tepung maizena secukupnya
• Dark cooking chocolate, cincang halus
• Choco chips secukupnya

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan kuning telur, gula, dan mentega. Kocok menggunakan mixer selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang.
2. Tambahkan vanili, maizena, cokelat bubuk, susu cokelat, dan susu putih. Aduk menggunakan mixer kecepatan rendah.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga membentuk adonan.
4. Tambahkan potongan dark chocolate ke dalam adonan, aduk rata.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
6. Cetak adonan sesuai selera dan susun diatas loyang. Tambahkan choco chips di atasnya sebagai hiasan.
7. Panggang selama 30 menit hingga matang sempurna.
8. Setelah dingin, simpan cookies ke dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

3. Resep Chocolate Chip Cookies Rumahan

Bahan:

• 510 gram tepung terigu protein rendah
• 500 gram margarin
• 220 gram gula halus
• 120 gram tepung maizena
• 45 gram cokelat bubuk
• 40 gram susu bubuk cokelat
• 1 sdt vanili
• 2 sdt baking powder
• 2 sdt pasta cokelat
• Choco chips secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan gula halus dan margarin dalam wadah besar, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
2. Masukkan cokelat bubuk, susu bubuk, maizena, baking powder, vanili, dan pasta cokelat. Aduk rata kembali.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Terakhir, masukkan choco chips dan aduk hingga rata.
4. Olesi loyang dengan margarin. Ambil adonan, bentuk bulat pipih, lalu tekan menggunakan garpu. Taburkan choco chips di atasnya jika diinginkan.
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15–20 menit atau hingga matang.
6. Dinginkan cookies, lalu simpan dalam toples kedap udara.

4. Resep Choco Chips Cookies Tanpa Oven

Bahan:

• 16 sdm tepung terigu
• 2 sdm maizena
• 1 sdm susu bubuk
• 4 sdm cokelat bubuk
• 50 gram choco chips
• 100 gram gula halus
• 200 gram mentega
• 1 butir kuning telur

Baca juga: Resep Kue Kering Kacang Mede Renyah dan Guring Hidangan Lebaran 

Langkah Pembuatan:

1. Kocok mentega dan kuning telur hingga tercampur rata.
2. Tambahkan gula halus, aduk kembali hingga rata.
3. Dalam wadah lain, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan maizena. Aduk rata.
4. Campurkan choco chips ke dalam campuran tepung.
5. Masukkan campuran mentega ke dalam bahan kering, aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibentuk.
6. Cetak cookies sesuai selera.
7. Panaskan kukusan tanpa air di bagian bawah, oleskan sedikit mentega pada saringan.
8. Kukus cookies selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil.
9. Setelah matang, dinginkan sejenak sebelum disajikan atau disimpan.

5. Resep Cookies Cokelat Choco Chips yang Renyah

Bahan A:

• 250 gram mentega
• 110 gram gula halus

Bahan B:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 40 gram cokelat bubuk
• 75 gram maizena
• 1 sdt baking powder
• 2 gram vanili bubuk

Pelengkap:

• 100 gram choco chips

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan mentega dan gula halus. Kocok dengan mixer selama sekitar 2 menit.
2. Di wadah lain, aduk rata semua bahan B.
3. Campurkan bahan A ke bahan B, kocok dengan mixer hingga tercampur rata saja (jangan overmix).
4. Tambahkan choco chips, aduk kembali hingga merata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak atau margarin.
6. Bentuk adonan bulat kecil, pipihkan, dan tata di atas loyang.
7. Panggang di oven suhu 150°C selama kurang lebih 25 menit.

Mau versi lembut atau garing, semua resep chocolate chip cookies diatas bisa Anda sesuaikan dengan selera keluarga di rumah. Namun, jika Anda ingin menyempurnakan suguhan di meja tamu atau ingin menambah variasi kue kering yang siap santap, Kue Kering Bellarosa bisa menjadi pilihan pelengkap yang tepat. Produk kami dikenal dengan kualitas premium dan tampilan kemasannya yang elegan, sangat cocok disajikan untuk tamu atau sebagai hampers Lebaran.

Bellarosa menawarkan beragam jenis kue kering mulai dari kastengel yang gurih, nastar isi nanas yang manis legit, hingga lidah kucing yang tipis dan renyah. Semua dikemas dengan rapi dan menarik, siap mempercantik meja tamu Anda. Dengan memadukan cookies buatan sendiri dan kue kering siap saji seperti Bellarosa, suasana Idulfitri di rumah Anda akan terasa semakin hangat, manis, dan berkesan.

Jadi, tunggu apa lagi? Sajikan camilan terbaik di Hari Raya dengan kreasi cookies favorit Anda dan kue kering berkualitas dari Bellarosa. Selamat menyambut Lebaran penuh cinta dan kelezatan!