Blog

Sedang mencari ide camilan manis untuk menyambut Hari Raya? Kue kering selai strawberry bisa jadi alternatif menarik selain kastengel, nastar, atau putri salju. Bentuknya yang sederhana dengan sentuhan selai merah di bagian tengah memberikan tampilan cantik sekaligus rasa yang menggugah selera.

Kue kering ini hadir dengan warna merah segar dari selai strawberry yang menjadikannya tampak mencolok di antara suguhan Lebaran lainnya. Tidak hanya enak, tampilannya pun menambah semarak meja tamu saat silaturahmi.

Resep Kue Kering Selai Strawberry yang Manis

Proses membuat kue kering selai strawberry ini juga cukup mudah. Bahan-bahannya hampir sama dengan adonan dasar kue kering pada umumnya. Perbedaannya terletak pada sentuhan kreativitas dalam menambahkan isian selai di tengah adonan, biasanya dibentuk seperti thumbprint cookies.

Kamu juga bisa memodifikasi tampilannya dengan menambahkan topping seperti keju parut, taburan gula halus, atau dekorasi lainnya sesuai selera. Untuk tampilan klasik nan praktis, cukup bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan cekungan di tengah untuk mengisi selai strawberry.

Ingin tahu cara membuat kue kering ini di rumah? Yuk, simak resep kue kering selai strawberry spesial untuk Lebaran berikut ini:

1. Strawberry Thumbprint Cookies

Bahan:

• 150 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 1 sdt vanila bubuk
• Selai strawberry secukupnya

Baca juga: 5 Resep Kue Kering Donat Mini: Camilan Kekinian yang Bikin Nagih

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur sampai lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan vanila bubuk. Aduk rata hingga bisa dipulung.
3. Bentuk bulatan kecil, letakkan di loyang. Tekan bagian tengah dengan jari.
4. Isi lubang dengan selai strawberry.
5. Panggang di oven suhu 150°C selama 25–30 menit hingga matang dan renyah.

2. Strawberry Cornflakes Cookies

Bahan:

• 100 gram margarin
• 75 gram gula pasir halus
• 1 butir kuning telur
• 150 gram tepung terigu
• 30 gram maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gram cornflakes, remas kasar
• Selai strawberry secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, gula, dan kuning telur sampai lembut.
2. Tambahkan tepung, maizena, dan baking powder. Aduk rata.
3. Ambil adonan, pipihkan, beri selai di tengah, bulatkan.
4. Gulingkan ke cornflakes hingga terbalut.
5. Panggang di oven suhu 160°C selama 25 menit.

3. Kue Kering Strawberry Cokelat Chip

Bahan:

• 150 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 200 gram tepung terigu
• 30 gram maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 75 gram choco chips
• Selai strawberry untuk isian

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, gula, dan kuning telur.
2. Masukkan tepung, maizena, dan baking powder.
3. Tambahkan choco chips. Aduk rata.
4. Ambil adonan, pipihkan, beri selai strawberry di tengah, bentuk bulat pipih.
5. Panggang di suhu 150–160°C selama 20–25 menit.

4. Strawberry Cheese Cookies

Bahan:

• 100 gram margarin
• 50 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram keju parut
• Selai strawberry secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, mentega, gula, dan kuning telur hingga lembut.
2. Masukkan tepung dan keju. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bola kecil, tekan tengahnya.
4. Isi dengan selai strawberry.
5. Panggang pada suhu 150°C selama 25 menit sampai matang dan berwarna keemasan.

5. Strawberry Snow Cookies

Bahan:

• 125 gram margarin
• 75 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 180 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sdt vanili
• Gula donat secukupnya untuk taburan
• Selai strawberry secukupnya

Baca juga: 5 Resep Kue Kering Kelapa Renyah dan Gurih, Cocok untuk Sajian Lebaran! 

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili. Aduk hingga kalis.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri selai, bulatkan kembali.
4. Panggang di oven 150°C selama 20–25 menit.
5. Setelah dingin, taburi dengan gula donat agar tampak seperti bersalju.

Nah, itulah kumpulan resep kue kering selai strawberry yang renyah dan manis, sangat cocok untuk Anda coba di rumah. Beragam pilihan rasa dan tekstur bisa Anda sesuaikan dengan selera keluarga—mulai dari yang lembut dan lumer di mulut, hingga yang crunchy dan gurih.

Setiap resep menghadirkan kelezatan tersendiri yang bisa menjadi suguhan spesial untuk orang tersayang. Baik saat hari raya, acara kumpul keluarga, maupun sebagai camilan di akhir pekan.

Namun, jika Anda sedang tidak memiliki waktu untuk membuat sendiri atau ingin langsung menikmati kue kering siap saji yang berkualitas, Anda bisa memilih Kue Kering Bellarosa sebagai solusinya.

Bellarosa menghadirkan kue kering premium dengan cita rasa yang lezat, tekstur yang renyah sempurna, serta tampilan yang cantik dan elegan. Sangat ideal untuk dijadikan hantaran lebaran, bingkisan ulang tahun, suguhan untuk tamu penting, hingga camilan mewah di rumah sendiri.

Dengan berbagai varian rasa yang menggoda dan kemasan eksklusif, Bellarosa siap menghadirkan pengalaman menikmati kue kering yang lebih istimewa. Tidak heran jika banyak orang memilih produk ini sebagai pilihan utama untuk keperluan pribadi maupun hadiah bagi orang tercinta.