Blog

Resep Kue Kering Semprit – Sebentar lagi Lebaran tiba, momen di mana rumah akan dipenuhi oleh keluarga dan kerabat yang berkunjung. Selain menyajikan hidangan berat, tentu kue kering juga menjadi pelengkap yang tak boleh ketinggalan. Selain nastar dan kastengel, ada satu lagi kue yang tak kalah lezat, yaitu kue semprit!

Meskipun namanya terdengar unik, kue kering semprit justru tampil cantik dengan bentuk menyerupai bunga. Teksturnya yang renyah serta rasa manisnya yang khas membuat siapa pun sulit menolak kelezatannya. Cocok sebagai sajian untuk tamu maupun camilan saat bersantai di hari raya. Yuk simak resep kue kering semprit di bawah ini!

Resep Kue Kering Semprit Lezat

Kue semprit menjadi salah satu kue kering favorit saat Lebaran karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah. Menariknya, kue ini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan cara yang cukup sederhana. Simak bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah pembuatannya dalam resep kue kering semprit berikut ini:

1. Resep Kue Kering Semprit Jadul

Bahan:

• 80 gram gula halus
• 120 gram mentega
• 1 kuning telur
• 1 sendok teh vanila
• 170 gram tepung terigu
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena
• Choco chips secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok gula halus dan mentega hingga teksturnya lembut dan berwarna lebih pucat.
2. Tambahkan kuning telur, aduk perlahan hingga tercampur rata, namun jangan terlalu lama agar kue tetap berbentuk saat dipanggang.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena, lalu aduk hingga adonan tercampur sempurna.
4. Cetak adonan menggunakan spuit di atas loyang yang telah disiapkan, kemudian beri choco chips di bagian tengahnya.
5. Panggang dalam oven dengan suhu sedang hingga cenderung rendah selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
6. Setelah kue dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

2. Resep Kue Semprit Coklat Renyah

Bahan:

• 12 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan tepung maizena
• 6 sendok makan margarin
• 6 sendok makan gula halus
• 2 sendok makan coklat bubuk
• 1 kuning telur
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• Choco chips secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus dengan mixer hingga berwarna lebih pucat dan teksturnya lembut. Tambahkan kuning telur, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
2. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan vanili bubuk, lalu ayak agar hasilnya lebih halus.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan margarin sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga merata. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit, lalu gunting ujungnya.
5. Panaskan oven, siapkan loyang dengan olesan margarin tipis, lalu semprotkan adonan dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel. Hiasi bagian tengahnya dengan choco chips.
6. Panggang dalam oven bersuhu 150°C selama 35-40 menit hingga matang. Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

3. Resep Kue Semprit Keju yang Gurih dan Renyah

Bahan:

• 400 gram tepung tapioka
• 1 helai daun pandan
• 200 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 100 gram keju cheddar parut
• 27 gram susu bubuk
• 65 ml santan kelapa

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung tapioka bersama daun pandan hingga kering, lalu biarkan dingin di suhu ruang.
2. Panggang keju parut dalam oven bersuhu 130°C selama 10 menit, kemudian sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula dengan mixer hingga mengembang, lalu tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
4. Campurkan keju panggang ke dalam adonan mentega, aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan tepung tapioka dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
6. Tuangkan santan ke dalam adonan, aduk kembali hingga merata.
7. Masukkan adonan ke plastik segitiga yang telah dipasang spuit, lalu cetak di atas loyang.
8. Panggang dalam oven bersuhu 150°C selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
9. Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

4. Resep Kue Semprit Pandan Susu yang Lembut

Bahan:

• 250 gram tepung maizena
• 110 gram susu kental manis
• 150 gram mentega
• Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan susu kental manis dan mentega dalam wadah, aduk hingga lembut menggunakan whisk. Tambahkan pasta pandan, lalu aduk kembali hingga merata.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan kalis.
3. Masukkan adonan ke plastik segitiga dengan spuit yang sudah terpasang, lalu gunting ujungnya.
4. Panaskan oven selama 10 menit, siapkan loyang yang telah dioles tipis dengan mentega.
5. Cetak adonan sesuai selera dan susun diatas loyang dengan jarak yang cukup.
6. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 25 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples.
8. Semprit pandan susu siap menjadi camilan spesial saat lebaran!

5. Resep Kue Semprit Celup Coklat

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 300 gram margarin
• 200 gram gula halus
• 75 gram mentega
• 3 kuning telur
• 1 sendok makan maizena
• 1 sendok makan susu bubuk

Bahan Celupan:

• 300 gram coklat DCC (dark cooking chocolate)
• 1 sendok makan mentega
• Sprinkle warna-warni secukupnya

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, lalu sisihkan.
2. Kocok margarin, mentega, dan gula halus dengan mixer hingga lembut.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga merata.
4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga adonan kalis.
5. Panaskan oven selama 5-10 menit, siapkan loyang yang sudah dioles tipis dengan mentega.
6. Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah dipasang spuit, lalu cetak memanjang di atas loyang.
7. Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 30-35 menit hingga matang.
8. Lelehkan coklat DCC dengan teknik double boiler, tambahkan 1 sendok makan mentega agar lebih gurih.
9. Celupkan ujung kue semprit yang sudah matang ke dalam coklat leleh, lalu letakkan di atas baking paper hingga coklat mengeras.
10. Taburi sprinkle warna-warni sebagai hiasan tambahan.
11. Semprit celup coklat siap disajikan atau disimpan dalam toples agar tetap renyah dan lezat!

Nah, itulah berbagai resep kue kering semprit yang bisa dijadikan sajian spesial untuk merayakan Lebaran bersama keluarga. Dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang lezat, kue semprit selalu menjadi favorit di meja tamu saat momen kebersamaan.

Namun, jika tidak ingin repot membuatnya sendiri, Anda tetap bisa menikmati kue kering yang praktis dan berkualitas. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah Kue Kering Bellarosa, yang terkenal dengan rasa autentik serta bahan-bahan premium yang digunakan.

Dengan berbagai varian rasa dan kemasan eksklusif, Kue Kering Bellarosa bisa menjadi solusi praktis untuk menyajikan camilan istimewa di Hari Raya tanpa harus menghabiskan waktu di dapur.