Blog

Kue Dalam Toples

Menikmati kue kering atau kue dalam toples di saat santai pada sore hari dengan ditemani secangkir teh atau kopi memang tidak ada duanya. Selain, menjadi teman untuk bersantai, kue kering juga merupakan makanan yang wajib ada di saat Hari Raya. Gak heran kalau saat hari Raya Tiba, selain banyak kerabat yang datang berkumpul ternyata, motif lainnya adalah mengincar si kue kering ini.

Tekstur yang renyah dan rasa yang gurih memang bikin lidah kita gak berhenti untuk terus mencicipinya. Tapi, lain cerita kalau kue kering tersebut sudah melempem, tidak renyah, dan aromanya juga berbeda yang menjadi kebanyakan alasan kue kering ini tidak laku.

Biasanya hal tersebut dikarenakan cara penyimpanan yang tidak benar. Karena sebenarnya kue kering tidak bisa sembarang diletakkan dalam toples begitu saja. Ternyata ada cara – cara menyimpan kue kering yang benar agar tetep renyah dan tahan lama. Berikut ini saya akan berikan beberapa tips dalam penyimpanan kue dalam toples agar selalu renyah dan enak, antara lain yaitu :

Dinginkan kue terlebih dahulu. Buat kamu yang membuat kue kering sendiri sebaiknya jangan langsung masukkan kue kering yang baru diangkat dari oven ke dalam toples. Karena biasanya kue tersebut masih lembek dan rentan rusak. Diamkan kue kering di udara terbuka beberapa saat hingga benar – benar dingin. Setelah itu, baru kamu bisa susun di dalam toples atau wadah. Karena jika kamu langsung menyimpan kue yang baru matang dan masih hangat tersebut ke dalam toples dan ditumpuk akan membuat kue cepat rusak dan melempem.

Pastikan wadah kering. Sebelum kamu memasukkan kue kering ke dalam toples atau wadah. Pastikan dulu ya kalau tempat kue tersebut kering atau jika baru dicuci dan dibersihkan dengan air, lap dahulu wadah sampai kering dan angin – anginkan beberapa saat. Bila perlu jemur di bawah sinar matahari agar benar – benar kering. Karena jika kamu meletakkan kue kering di dalam wadah yang lembap akan membuat kue bukan hanya melempem bahkan jadi cepat berjamur.

Gunakan toples kedap suara. Apa hubungannya kue kering tetap renyah dengan toples kedap suara? Mungkin kamu bertanya – tanya, meskipun terlihat tidak ada hubungannya tapi, ternyata memilih toples yang kedap suara akan membuat kue kering kamu jadi lebih tahan lama lho. Untuk itu, lebih baik kamu pilih toples yang terdapat karet pada bagian penutupnya atau yang dilengkapi dengan penutup khusus yang hampa udara agar kue di dalam tidak mudah terkena angin. Pastikan penutup toples tersebut juga tertutup rapat ya.

Jaga kelembapan dengan menggunakan garam. Tingkat kelembapan di dalam toples atau wadah yang digunakan untuk menyimpan kue kering ternyata perlu diperhatikan juga nih. Jika kelembapan di dalam toples terlalu tinggi, alhasil kue kering di dalamnya jadi tidak renyah lagi. Tapi, kamu bisa menyiasatinya dengan menggunakan silica gel dalam kemasan. Kalau susah untuk mendapatkannya, kamu bisa menggunakan garam dengan cara memasukkan 1 – 2 sendok teh garam dan dibungkus dengan kain bersih. Lalu, masukkan ke dalam wadah atau toples setelah itu, susun kue kering ke dalamnya.

Letakkan di tempat kering. Setelah kue kering tersusun rapi dan apik di dalam wadah atau toples terakhir, kamu tinggal menempatkan toples berisi kue kering tersebut di tempat yang kering seperti meja makan atau meja ruang tamu.

Demikian beberapa tips di atas, semoga bermanfaat.