Blog

Resep kue kering sederhana dari tepung terigu memang identik dengan momen perayaan seperti Idul Fitri. Namun sebenarnya, Anda tidak perlu menunggu momen tersebut untuk mencoba membuatnya. Resep kue kering sederhana dari tepung terigu ini bisa jadi pilihan camilan rumahan yang ekonomis dan mudah dibuat kapan saja.

Membuat kue kering sendiri di rumah bukan hanya lebih hemat, tapi juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Tak perlu khawatir soal prosesnya, karena kini tersedia banyak resep kue kering praktis yang bisa Anda ikuti dengan langkah yang mudah dan bahan yang sederhana.

5 Resep Kue Kering Sederhana dari Tepung Terigu

Kue kering berbahan dasar tepung terigu merupakan salah satu camilan favorit yang sering hadir saat momen spesial, seperti Lebaran, Natal, atau acara keluarga. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah kapan saja sebagai camilan harian.

Bagi Anda yang baru pertama kali mencoba membuat kue, artikel ini menyajikan 5 resep kue kering sederhana yang mudah dipraktekkan:

1. Resep Nastar Keju Kacang Mede

Ingin mencoba variasi kue nastar yang beda dari biasanya? Coba resep nastar keju kacang mede berikut ini. Perpaduan kacang mede dan keju cheddar memberikan cita rasa gurih dan legit yang bikin nagih!

Bahan-bahan Nastar Keju Kacang:

• 175 gram mentega
• 75 gram margarin
• 75 gram gula halus
• 3 butir kuning telur
• 100 gram kacang mede, disangrai lalu dihaluskan
• 100 gram keju cheddar parut
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram susu bubuk
• 10 gram tepung maizena
• 200 gram selai nanas
• 2 butir kuning telur (untuk olesan)
• 50 gram keju cheddar parut (untuk taburan)

Baca juga: 7 Resep Kue Kering Keju yang Renyah dan Lumer di Mulut

Langkah Membuat Nastar Keju Kacang Mede:

1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus selama satu menit hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga lembut.
2. Masukkan kacang mede dan keju parut, aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak. Aduk perlahan sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan. Isi dengan selai nanas, lalu bulatkan kembali. Tata di atas loyang yang sudah dioles margarin.
5. Panggang dalam oven suhu 140°C selama 15 menit. Keluarkan, olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi keju parut.
6. Panggang kembali selama 20 menit atau sampai matang keemasan. Dinginkan.
7. Simpan nastar keju kacang dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Kue kering nastar keju kacang ini cocok disajikan saat Lebaran, Natal, atau sekadar camilan sore di rumah.

2. Resep Almond Green Tea Cookies

Untuk Anda pecinta kue kering dengan rasa unik, almond green tea cookies ini wajib dicoba. Aroma teh hijau dan renyahnya almond bikin setiap gigitan begitu istimewa.

Bahan-bahan Almond Green Tea Cookies:

• 150 gram margarin
• 100 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram tepung beras
• 5 gram bubuk teh hijau (matcha)
• 2 cc pewarna hijau daun (opsional)
• 50 gram almond keping (untuk topping)

Cara Membuat Green Tea Almond Cookies:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan bubuk teh hijau. Tambahkan pewarna hijau daun jika ingin warna lebih menarik. Aduk rata hingga menjadi adonan kue yang siap dicetak.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit berbentuk daun. Cetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin, lalu beri topping almond di atasnya.
4. Panggang dengan suhu 160°C selama 15–20 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah dan tahan lama.

Kue almond green tea ini pas banget untuk hampers, suguhan tamu, atau teman ngopi sore hari

3. Resep Kue Kenari Potong

Kue kering kenari potong adalah salah satu kudapan klasik yang digemari saat hari raya maupun untuk sajian tamu. Teksturnya yang renyah dengan taburan kenari di atas membuat kue ini punya cita rasa khas dan elegan.

Bahan-Bahan Kue Kenari Potong:

• 250 gram mentega atau margarin
• 200 gram gula halus
• 4 kuning telur + 1 putih telur
• 2 sendok teh vanili bubuk
• 450 gram tepung terigu
• 100 gram susu bubuk
• 200 gram kenari sangrai, diiris memanjang
• 1 kuning telur (untuk olesan)

Langkah Membuat Kue Kenari Potong:

• Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan pucat. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang. Tambahkan vanili, aduk rata.
• Campurkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu masukkan ke adonan sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan kalis dan bisa digiling.
• Giling adonan hingga pipih. Potong sesuai bentuk yang diinginkan. Olesi permukaan kue dengan kuning telur, lalu taburi irisan kenari sangrai.
• Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan dioles margarin tipis. Letakkan potongan kue di atasnya.
• Panggang dalam oven dengan suhu 150–160°C selama kurang lebih 45 menit hingga matang merata.
• Dinginkan, lalu simpan dalam toples tertutup agar tetap renyah.

Kue kenari potong ini cocok dijadikan cemilan premium untuk lebaran atau hampers eksklusif.

4. Resep Lidah Kucing Keju

Ingin sajian kue lebaran yang lembut, renyah, dan kaya rasa? Coba resep lidah kucing keju berikut ini. Kue klasik ini dipadukan dengan rasa gurih keju parut yang meleleh di mulut!

Bahan-Bahan Lidah Kucing Keju:

• 250 gram mentega
• 75 ml putih telur
• 140 gram gula bubuk
• 150 gram keju cheddar parut
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 60 gram tepung jagung (maizena)
• 50 gram keju parut (untuk taburan)

Baca juga: Kreasi Resep Kue Kering Chocolatos: Camilan Manis untuk Segala Suasana

Cara Membuat Lidah Kucing Keju:

• Kocok mentega dan gula bubuk sampai mengembang. Masukkan putih telur, lanjutkan mengocok hingga tercampur rata.
• Tambahkan tepung terigu dan tepung jagung, aduk perlahan hingga rata. Masukkan keju parut, aduk hingga menyatu.
• Masukkan adonan ke piping bag (plastik segitiga) dan gunting ujungnya.
• Oles loyang dengan mentega, semprotkan adonan membentuk garis panjang tipis. Taburi keju parut di atasnya.
• Panggang dengan suhu 150°C selama 20 menit atau hingga keemasan. Angkat, dinginkan, dan simpan dalam toples kedap udara.

Rasa gurih dari keju dan tekstur tipis yang renyah bikin lidah kucing ini jadi cemilan favorit semua usia!

5. Resep Kue Kacang 3 Bahan

Kalau Anda sedang mencari resep kue kering yang mudah dan hanya butuh 3 bahan saja, resep kue kacang selai ini bisa jadi pilihan ideal. Rasanya gurih, legit, dan pastinya praktis dibuat!

Bahan Kue Kacang 3 Bahan:

• 100 gram tepung terigu (diayak halus)
• 200 gram selai kacang (bisa pakai yang biasa untuk roti tawar)
• 1 butir telur

Langkah Membuat Kue Kacang Praktis:

1. Campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan selai kacang. Setelah rata, tambahkan telur, aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan mudah dibentuk.
2. Ambil sedikit adonan, cetak sesuai bentuk yang diinginkan dan tata di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin.
3. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 15–20 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Kue kacang ini cocok untuk pemula dan bisa jadi ide jualan kue kering rumahan yang praktis dan menguntungkan!

Itulah beberapa resep kue kering sederhana dari tepung terigu yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Namun, jika Anda ingin menyajikan kue kering lezat tanpa repot membuatnya, Kue Kering Bellarosa bisa menjadi solusi praktis dan elegan untuk momen spesial Anda.