Blog

Jika Anda ingin membuat camilan manis yang sederhana namun tetap menggugah selera, kue susu kering bisa jadi pilihan tepat. Teksturnya yang renyah di luar dan lumer saat digigit membuat siapa pun sulit berhenti menikmatinya.

Kue ini cocok untuk Anda yang tidak terlalu suka kue dengan banyak varian rasa atau isian, karena cita rasanya yang klasik dan creamy sudah cukup memanjakan lidah. Selain itu, aroma susu yang khas membuat kue ini semakin menggoda untuk disantap bersama teh atau kopi di waktu santai.

Menariknya, resep kue susu kering ini sangat mudah dibuat di rumah, bahkan untuk pemula sekalipun. Perpaduan antara susu bubuk dan susu kental manis menciptakan rasa manis yang pas dan disukai anak-anak hingga orang dewasa.

Kue ini juga cocok dijadikan sajian spesial saat momen Lebaran atau acara keluarga lainnya. Anda bisa membuatnya dalam jumlah banyak untuk stok toples kue di rumah atau sebagai suguhan bagi tamu yang datang berkunjung.

Resep Kue Susu Kering

Kue susu kering adalah salah satu camilan klasik yang selalu menggoda dengan rasa manis lembut dan aroma susunya yang khas. Teksturnya yang renyah di luar namun lumer di mulut membuat kue ini cocok disajikan untuk berbagai momen spesial, mulai dari hari raya, acara keluarga, hingga sekadar teman minum teh sore hari.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang praktis, Anda dapat menghasilkan kue susu buatan sendiri yang tak kalah enak dari toko kue profesional. Yuk, simak berbagai resep kue susu kering berikut untuk menemukan versi favorit Anda:

1. Resep Kue Susu Dancow

Kue susu kering Dancow bisa jadi pilihan camilan lezat untuk momen santai bersama keluarga. Teksturnya yang renyah di luar namun lumer di dalam membuat siapa pun sulit berhenti ngemil. Perpaduan susu bubuk Dancow dan bahan-bahan sederhana lainnya menghadirkan aroma harum khas yang menggoda.

Bahan Kue Susu Dancow

• 150 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• 2 bungkus susu bubuk Dancow
• 70 gram gula halus
• 20 gram tepung maizena
• 170—200 gram tepung terigu
• 1 bungkus vanili bubuk (2 gram), opsional

Baca juga: Resep Kue Soes Kering Renyah dan Lembut, Cocok untuk Camilan dan Hidangan Lebaran 

Bahan Topping:

• 2—3 bungkus susu bubuk
• Gula halus secukupnya

Cara Membuat Kue Susu Dancow

1. Panaskan oven pada suhu 150°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
2. Dalam wadah bersih, kocok kuning telur, margarin, dan vanili hingga tercampur rata menggunakan mixer berkecepatan rendah.
3. Masukkan gula halus dan susu bubuk, aduk kembali hingga adonan lembut dan rata (tidak perlu sampai mengembang).
4. Ayak tepung terigu dan maizena, lalu campurkan ke dalam adonan margarin.
5. Aduk perlahan dengan spatula hingga adonan bisa dipulung dan tidak menggumpal.
6. Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis.
7. Ambil 1 sendok teh adonan, bulatkan, dan susun di loyang dengan jarak antar adonan.
8. Panggang selama ±30 menit hingga matang.
9. Dinginkan kue hingga hangat.
10. Campur susu bubuk dan gula halus dalam wadah terpisah, lalu gulingkan kue ke campuran ini agar topping menempel sempurna.
11. Simpan kue dalam toples kedap udara atau sajikan langsung.

Tips Agar Kue Susu Sempurna

• Gunakan bahan suhu ruang agar adonan lebih mudah tercampur, terutama telur dan margarin.
• Untuk rasa lebih creamy, campur margarin dan mentega dengan perbandingan 50:50.
• Tambahkan 50–60 gram keju parut jika ingin cita rasa gurih dan tekstur lebih renyah.
• Perhatikan waktu pemanggangan karena setiap oven bisa berbeda—pastikan kue tidak gosong atau terlalu kering.

2. Resep Kue Susu Kering 6 Bahan

Kalau Anda mencari resep kue susu kering yang ekonomis namun tetap enak, resep dengan 6 bahan ini cocok untuk dicoba. Tanpa perlu banyak langkah rumit, Anda bisa membuat kue susu dengan rasa manis lembut dan tekstur renyah hanya dari bahan-bahan dasar yang ada di dapur. Resep ini sangat cocok untuk ide jualan rumahan atau stok cemilan keluarga.

Bahan Kue Susu 6 Bahan

• 10 sdm susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 4 sdm gula halus
• 118 ml kental manis
• 284 gram mentega
• 384 gram tepung terigu serbaguna

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu campurkan dengan susu bubuk.
2. Dalam mangkuk terpisah, aduk mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kental manis dan aduk hingga merata.
3. Campurkan adonan tepung ke adonan mentega, uleni hingga kalis.
4. Tutup adonan dan simpan di kulkas selama 20 menit. Panaskan oven pada suhu 160°C.
5. Gilas adonan, cetak atau bentuk sesuai selera, lalu tata di loyang yang sudah dioles mentega.
6. Panggang selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

3. Resep Kue Semprit Jadul Susu

Ingin membuat kue kering dengan rasa klasik yang selalu jadi favorit saat Lebaran? Kue semprit jadul susu adalah pilihan tepat. Teksturnya renyah, rasanya gurih dan manis dengan aroma susu yang khas, cocok untuk camilan keluarga maupun ide jualan saat musim Lebaran. Berikut resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

• 800 gr tepung maizena
• 540 gr mentega
• 320 gr Susu Bubuk Full Cream
• 4 sdt gula halus
• Chocochips secukupnya untuk topping

Cara membuat kue semprit susu:

1. Campurkan mentega, tepung maizena, gula halus, dan Susu Bubuk Full Cream. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan kalis.
2. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 130°C.
3. Olesi loyang dengan sedikit mentega agar adonan tidak lengket saat dipanggang.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lubangi ujungnya, kemudian cetak di atas loyang menggunakan spuit sesuai bentuk yang diinginkan. Tambahkan chocochips sebagai hiasan.
5. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 25–30 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Keluarkan dari oven, biarkan hingga uap panas hilang.
7. Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Kue semprit jadul susu ini bisa menjadi sajian istimewa di meja tamu saat Lebaran atau dijual kembali sebagai kue kering khas rumahan dengan rasa nostalgia.

4. Resep Kue Kering Bola Susu Tanpa Oven

Bagi Anda yang ingin membuat kue kering unik tanpa perlu oven, bola susu tanpa oven bisa jadi pilihan. Teksturnya lembut dan manis, cocok sebagai camilan anak-anak atau tambahan varian jualan kue Lebaran.

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung tapioka
• 120 gr Susu Bubuk Full Cream
• Pewarna makanan secukupnya
• ½ sdt vanila bubuk
• 50 ml air panas
• 70 ml susu kental manis
• 60 gr gula bubuk

Baca juga: Resep Kue Samosa Kering Renyah dan Gurih, Cocok untuk Camilan

Cara membuat bola susu tanpa oven:

1. Sangrai tepung tapioka hingga benar-benar kering, lalu masukkan vanila, susu bubuk Full Cream, dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata.
2. Pindahkan adonan ke dalam mixer, tuangkan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga permukaannya agak mengering.
5. Gulingkan bola-bola susu ke dalam gula bubuk hingga seluruh permukaan tertutup rata.

Bola susu ini bisa langsung disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. Selain cocok untuk camilan harian, tampilannya yang menarik dan rasanya yang manis membuat kue ini digemari banyak orang saat Hari Raya.

Penutup

Nah, itulah berbagai resep kue susu kering yang bisa Anda coba di rumah untuk menghadirkan suasana Lebaran yang hangat dan penuh kelezatan. Membuat kue sendiri memang memberikan kepuasan tersendiri, apalagi jika hasilnya enak dan disukai keluarga.

Namun, prosesnya tentu membutuhkan waktu dan ketelatenan, mulai dari menyiapkan bahan, mencetak adonan, hingga memanggang. Bagi Anda yang memiliki aktivitas padat atau tidak sempat membuat sendiri, bukan berarti harus melewatkan momen menyajikan kue kering istimewa.

Sebagai alternatif yang lebih praktis namun tetap menghadirkan cita rasa premium, Anda bisa memilih Kue Kering Bellarosa. Bellarosa menyediakan pilihan kue keringnya yang beragam, rasa lezat, serta kemasan elegan yang cocok untuk suguhan tamu maupun bingkisan Lebaran.

Dengan membeli produk Bellarosa, Anda tidak perlu repot di dapur, namun tetap bisa menikmati kue kering berkualitas seperti buatan sendiri. Rasanya yang autentik dan teksturnya yang renyah menjadikan Bellarosa pilihan tepat bagi Anda yang mengutamakan kelezatan dan kepraktisan dalam satu paket.