Resep Kue Samosa Kering Renyah dan Gurih, Cocok untuk Camilan
Apakah Anda sudah mengenal camilan gurih bernama kue samosa kering? Meskipun populer di beberapa negara, jajanan ini memang belum terlalu familiar di kalangan masyarakat Indonesia.
Samosa sendiri merupakan kudapan khas India yang kini sudah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk ke Indonesia. Bentuknya biasanya segitiga dengan balutan kulit pastry tipis bertekstur renyah, berisi aneka sayuran atau daging berbumbu khas.
Di Indonesia, samosa hadir dalam dua variasi, yaitu samosa basah dan samosa kering. Untuk jenis kering, teksturnya lebih krispi karena digoreng hingga garing keemasan. Menariknya, samosa kering memiliki cita rasa khas Timur Tengah, dengan isian berupa abon gurih yang membuatnya semakin lezat.
Inilah yang menjadikan samosa kering cocok sebagai camilan praktis, sekaligus teman minum teh atau sajian di berbagai momen spesial.
Apa Itu Kue Samosa Kering?
Kue samosa kering adalah salah satu varian dari samosa, camilan berbentuk segitiga yang berasal dari India dan populer di kawasan Timur Tengah hingga Asia. Kudapan ini terbuat dari kulit tipis seperti pastry atau kulit lumpia yang diisi dengan aneka bahan gurih, kemudian digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan.
Baca juga: Resep Kue Pia Kering Enak dan Renyah, Cocok untuk Camilan dan Hampers Lebaran
Jika samosa basah biasanya disajikan langsung setelah digoreng dengan tekstur kulit yang lebih lembut, maka samosa kering digoreng hingga benar-benar garing sehingga bisa disimpan lebih lama. Inilah yang membuat samosa kering sering dijadikan camilan praktis, suguhan tamu, atau kudapan khas saat hari raya.
Resep Kue Samosa Kering Renyah
Kali ini kami akan membagikan resep kue samosa kering renyah yang bisa menjadi pilihan camilan lezat untuk keluarga tercinta. Jika biasanya Anda menemukan banyak variasi resep samosa basah, maka samosa kering ini bisa menjadi alternatif baru yang tidak kalah enak. Teksturnya lebih krispi dan gurih, sehingga cocok disajikan sebagai teman minum teh, suguhan tamu, hingga camilan praktis di rumah.
Dengan bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, Anda bisa mencoba membuat sendiri kue samosa kering di dapur. Resep ini bisa menjadi referensi terbaik bagi Anda yang ingin menghadirkan cita rasa khas Timur Tengah dan India dalam bentuk kudapan ringan yang tahan lama.
Bahan-Bahan Kue Samosa Kering Renyah
Untuk membuat samosa kering yang gurih dan krispi, siapkan bahan-bahan berikut:
- 10 lembar kulit spring roll pastry ukuran sedang
- 100 gram daging ayam goreng, suwir halus
- 1 sdm bumbu kari instan
- ½ sdm gula pasir
- ½ sdt garam halus
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- ½ sdt ketumbar sangrai
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Air secukupnya
- 1 sdm tepung terigu (untuk perekat kulit)
Cara Membuat Samosa Kering Renyah
Ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil samosa yang garing sempurna:
- Siapkan kulit samosa
Potong kulit spring roll pastry menjadi 2 atau 3 bagian sesuai ukuran samosa yang diinginkan, sehingga berbentuk memanjang. Sisihkan.
- Membuat isian ayam berbumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Tumis hingga harum bersama bumbu kari instan. Masukkan suwiran ayam goreng, tambahkan lengkuas, garam, dan gula. Tuang sedikit air, lalu masak hingga bumbu meresap dan isian kering.
- Membentuk samosa
Ambil selembar kulit pastry, lipat menjadi bentuk contong segitiga. Isi dengan tumisan ayam. Gulung hingga membentuk segitiga sempurna, lalu rekatkan ujungnya menggunakan campuran tepung terigu dan air. Ulangi hingga adonan habis.
- Menggoreng samosa
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng samosa hingga berwarna kuning keemasan dan terasa renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Menyimpan samosa kering
Setelah dingin, simpan samosa kering dalam toples kedap udara agar tetap garing dan awet lebih lama.
Kue Kering Bellarosa, Pilihan Tepat untuk Sajian dan Hampers
Nah, itulah resep samosa kering renyah yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Namun, jika Anda ingin menyajikan kue kering yang praktis, lezat, dan cantik untuk momen spesial seperti Lebaran atau bahkan sebagai hampers eksklusif, maka Kue Kering Bellarosa adalah pilihan yang tepat.
Bellarosa dikenal sebagai merek kue kering premium yang menghadirkan berbagai varian rasa favorit keluarga Indonesia. Mulai dari nastar dengan isian nanas manis asam, kastengel gurih dengan taburan keju melimpah, hingga putri salju lembut dengan taburan gula halus yang manis di mulut. Semua varian kue kering Bellarosa dibuat dari bahan berkualitas pilihan sehingga menghasilkan cita rasa otentik dan tekstur yang pas di lidah.
Selain soal rasa, Kue Kering Bellarosa juga unggul dalam kemasan. Desain toples dan box eksklusif menjadikannya cocok sebagai pilihan hampers untuk keluarga, sahabat, maupun rekan kerja. Anda tidak perlu repot membuat sendiri, cukup pilih varian yang diinginkan, dan langsung siap disajikan di meja tamu ataupun dikirim sebagai hadiah.
Dengan kualitas premium, rasa lezat, serta tampilan elegan, Bellarosa berhasil menjadi salah satu merek kue kering favorit di Indonesia. Jadi, jika Anda mencari camilan manis yang bisa dinikmati bersama keluarga atau hadiah berkesan di momen spesial, Kue Kering Bellarosa adalah solusinya.
Hubungi kami sekarang untuk pemesanan Kue Kering Bellarosa dan nikmati sajian lezat dengan kualitas premium di setiap momen spesial Anda.
