Blog

Kue kering sagu keju selalu jadi primadona saat Lebaran tiba. Teksturnya yang renyah di luar namun lumer di mulut membuat siapa pun sulit berhenti menyantapnya. Dengan aroma keju yang gurih dan rasa manis yang pas, kue ini bukan hanya menggugah selera, tapi juga menghadirkan suasana hangat di tengah kebersamaan keluarga.

Yuk, simak resep kue kering sagu keju lumer di mulut berikut ini yang mudah dibuat di rumah dan dijamin jadi favorit di meja sajian Lebaran!

Resep Kue Kering Sagu Keju Lumer di Mulut

Ingin membuat kue kering yang lembut, renyah, dan lumer di mulut? Coba resep kue sagu keju berikut ini! Perpaduan rasa gurih dari keju dan tekstur ringan dari tepung sagu membuatnya menjadi salah satu kue favorit saat lebaran maupun sebagai camilan sehari-hari.

Selain mudah dibuat, aroma khas keju dan pandan pada kue ini juga dijamin menggugah selera siapapun yang mencobanya.

1. Resep Kue Sagu Kacang Keju yang Lembut dan Gurih

Kue sagu kacang keju adalah camilan khas yang memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Perpaduan kacang tanah dan keju cheddar menciptakan rasa gurih yang sempurna untuk sajian kue kering di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg tepung sagu atau tepung kanji (sudah disangrai dan diayak halus)
• 400 gram margarin
• 400 gram gula halus
• 4 butir kuning telur
• 4 sachet santan instan kental
• 1 gelas kacang tanah sangrai (dihaluskan)
• 1 buah keju cheddar (diparut halus)

Baca juga: Inilah 8 Kue Kering Jadul Jawa yang Sering Dijadikan Sajian Lebaran

Cara membuat:

1. Pertama, kocok margarin, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan santan instan dan aduk kembali sekitar 3 menit.
2. Matikan mixer, lalu masukkan kacang tanah halus dan keju parut ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kalis.
3. Selanjutnya, olesi loyang dengan sedikit margarin. Cetak adonan diatas loyang, lalu taburi keju parut di bagian atasnya. Panggang di oven bersuhu 150–170°C selama 15–20 menit atau hingga kue berwarna kuning kecokelatan.
4. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah. Kue sagu kacang keju siap disajikan sebagai teman teh atau kopi di waktu santai.

2. Resep Kue Sagu Kacang yang Renyah dan Harum

Kue sagu kacang memiliki cita rasa khas perpaduan manis dan gurih dengan aroma kacang yang menggoda. Teksturnya yang lembut di mulut menjadikannya salah satu kue kering favorit untuk disajikan di hari raya atau acara keluarga.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 225 gram margarin
• 3 butir kuning telur
• 125 gram gula halus
• 100 gram kacang tanah sangrai
• 2 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75 gram per bungkus)
• 200 gram tepung sagu merk Tani
• ¼ sendok teh baking powder

Cara membuat:

1. Mulailah dengan mengocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut dan rata. Sambil menunggu, sangrai kacang tanah hingga matang, lalu tumbuk halus.
2. Campurkan tepung pisang goreng crispy dengan kacang tanah tumbuk, kemudian tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu cetak di atas loyang yang sudah diolesi sedikit margarin. Panggang dalam oven bersuhu 150°C selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara. Kue sagu kacang ini memiliki aroma wangi dan rasa gurih yang membuat siapa pun sulit berhenti memakannya.

3. Resep Kue Sagu Original yang Lumer di Mulut

Kue sagu original dikenal karena teksturnya yang renyah di luar namun langsung lumer ketika digigit. Resep klasik ini cocok untuk kamu yang menyukai cita rasa tradisional tanpa tambahan rasa lain.

Bahan-bahan:

• 600 gram tepung sagu merk Tani (sudah disangrai hingga kering)
• 200 gram gula halus
• 3 butir kuning telur
• 100 gram margarin
• 200 gram butter
• 90 ml santan kental (bisa menggunakan santan Kara)

Langkah-langkah membuatnya:

1. Pertama, sangrai tepung sagu hingga kering, lalu sisihkan. Kocok margarin, butter, dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut. Setelah itu, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk.
2. Tambahkan santan kental dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk manual menggunakan spatula hingga membentuk adonan lembut.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, kemudian cetak di atas loyang yang telah diolesi margarin. Panggang dengan suhu 150–170°C selama sekitar 30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Setelah dingin, simpan dalam toples tertutup rapat. Kue sagu original ini memiliki aroma khas santan dan tekstur lembut yang langsung meleleh di mulut—sempurna untuk disajikan kapan saja.

4. Resep Kue Sagu Keju yang Lumer di Mulut dan Harum Daun Pandan

Kue sagu keju dikenal sebagai salah satu kue kering favorit yang selalu hadir di setiap momen spesial, seperti Lebaran atau Natal. Perpaduan antara wangi daun pandan, gurihnya keju, dan lembutnya sagu menjadikannya camilan yang istimewa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 400 gram tepung sagu Tani (sudah disangrai bersama 2 lembar daun pandan hingga kering)
• 2 butir kuning telur
• 100 gram butter
• 100 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 1 bungkus santan instan Kara (65 ml)
• 100 gram keju parut
• 25 gram susu bubuk
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh vanili
• Kantong segitiga (piping bag) dan spuit

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan wadah besar lalu masukkan kuning telur, butter, margarin, vanili, dan garam. Mixer sebentar saja hingga lembut dan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan gula halus, susu bubuk, santan, serta keju parut, kemudian aduk perlahan menggunakan spatula.
2. Masukkan tepung sagu yang sudah disangrai sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan lembut dan tidak lengket. Selanjutnya, siapkan kantong segitiga yang sudah diberi spuit, lalu masukkan adonan ke dalamnya.
3. Cetak adonan diatas loyang yang telah diolesi tipis dengan margarin. Panggang dalam oven bersuhu sekitar 150°C selama 20–25 menit atau hingga kue berwarna kuning keemasan.
4. Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples kedap udara. Kue sagu keju siap dinikmati—teksturnya renyah diluar, lembut di dalam, dan harum keju yang menggugah selera.

5. Resep Kue Sagu Red Velvet yang Unik dan Kekinian

Ingin mencoba variasi baru dari kue sagu klasik? Kue sagu red velvet bisa jadi pilihan menarik. Warna merahnya yang cantik berpadu dengan rasa lembut dan gurih keju cheddar, membuat kue ini tampak modern dan menggoda selera.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 100 gram butter atau margarin (campuran keduanya juga bisa)
• 60 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan santan kental
• 1 sendok makan pasta red velvet
• 200 gram tepung kanji (disangrai terlebih dahulu)
• 2 sendok teh cokelat bubuk
• 75 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kocok butter dan gula halus selama beberapa menit hingga lembut. Masukkan kuning telur, lalu kocok kembali hingga rata. Tambahkan santan dan aduk perlahan, kemudian tuangkan pasta red velvet untuk memberikan warna merah khas.
2. Masukkan tepung kanji dan cokelat bubuk sedikit demi sedikit, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, tambahkan keju parut dan aduk kembali.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit, lalu cetak di atas loyang yang telah diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 140°C selama sekitar 40 menit atau hingga matang.
4. Setelah dingin, simpan dalam toples tertutup rapat. Kue sagu red velvet memiliki tampilan cantik dan rasa lembut dengan aroma keju yang gurih—cocok dijadikan kue sajian tamu atau ide hampers modern.

6. Resep Kue Sagu Cokelat yang Lembut dan Manisnya Pas

Kue sagu cokelat adalah variasi favorit bagi pecinta rasa manis dan aroma cokelat yang kuat. Teksturnya yang ringan dan lumer di mulut membuatnya cocok dinikmati sebagai camilan sore hari.

Bahan-bahan:

• 100 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 1 butir kuning telur
• 30 gram cokelat bubuk
• 200 gram tepung sagu (sangrai hingga kering)
• 50 ml susu cair
• Chocolate chips untuk topping

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit dengan api kecil, lalu biarkan dingin. Setelah itu, kocok margarin dan gula tepung selama 30 detik hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga rata.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan cokelat bubuk dan aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
3. Olesi loyang dengan margarin tipis, kemudian cetak adonan di atasnya. Tambahkan chocolate chips di bagian atas sebagai hiasan. Panggang dalam oven bersuhu 150°C selama sekitar 30 menit atau hingga matang.
4. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan ke dalam toples. Kue sagu cokelat siap disajikan dengan rasa manis pas dan aroma cokelat yang menggoda.

7. Resep Kue Sagu Keju Pandan yang Wangi dan Lembut

Kue sagu keju pandan menghadirkan perpaduan rasa gurih keju dan aroma pandan yang harum. Teksturnya lembut dan lumer di mulut, cocok disajikan sebagai kue kering istimewa saat hari raya maupun camilan sore hari.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 300 gram tepung sagu Tani
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)
• 100 gram margarin
• 50 gram butter
• 150 gram gula halus (ayak terlebih dahulu)
• 1 butir kuning telur
• 100 gram keju cheddar parut
• 50 ml santan kental instan (campur dengan ½ sdt pasta pandan)

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan di atas api kecil hingga daun mengering dan aroma pandan tercium. Setelah itu, dinginkan tepung sagu.
2. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga lembut dan rata. Tambahkan kuning telur dan keju parut, aduk kembali sebentar saja agar adonan tidak pecah.
3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tuangkan campuran santan pandan, lalu aduk hingga adonan lembut dan kalis.
4. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga (piping bag) yang telah diberi spuit, lalu cetak di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama kurang lebih 20 menit hingga berwarna keemasan.
5. Setelah matang, biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples. Kue sagu keju pandan siap dinikmati dengan aroma pandan yang menggugah selera dan rasa gurih yang nikmat.

8. Resep Kue Sagu Susu yang Lumer dan Manisnya Pas

Kue sagu susu adalah salah satu varian kue kering yang lembut, manis, dan mudah dibuat. Dengan tambahan susu kental manis, rasanya menjadi lebih gurih dan creamy.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 100 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sachet susu kental manis
• 180 gram tepung kanji (disangrai terlebih dahulu)
• Vanili secukupnya

Cara membuat:

1. Sangrai tepung kanji selama 10 menit menggunakan api kecil hingga ringan, lalu biarkan dingin. Dalam wadah besar, campurkan margarin, gula halus, kuning telur, susu kental manis, tepung kanji, dan vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah digunting ujungnya, lalu cetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang adonan dalam oven bersuhu sedang (sekitar 150°C) selama 30–35 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
3. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara. Kue sagu susu siap disajikan dengan rasa manis lembut yang lumer di mulut.

9. Resep Kue Sagu Kurma yang Manis dan Gurih Alami

Bagi pecinta rasa manis alami, kue sagu kurma bisa menjadi pilihan sempurna. Kombinasi kurma dan sagu menciptakan tekstur lembut dengan aroma khas yang menggoda.

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung sagu (disangrai terlebih dahulu)
• 50 gram margarin
• 5 buah kurma (buang bijinya, potong kecil atau blender)
• 100 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Potong atau haluskan buah kurma, lalu campurkan dengan margarin dan gula. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata. Jika ingin rasa lebih gurih, bisa tambahkan sedikit butter tanpa garam.
2. Selanjutnya, masukkan tepung sagu yang sudah disangrai ke dalam campuran kurma. Uleni perlahan hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Cetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
3. Panggang dalam oven dengan api kecil (sekitar 150°C) selama 10–15 menit hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam toples.
4. Kue sagu kurma siap disajikan—lembut, manis alami, dan cocok untuk teman minum teh sore hari.

10. Resep Kue Sagu Santan yang Gurih dan Harum Tradisional

Kue sagu santan adalah varian klasik yang menghadirkan cita rasa tradisional khas Indonesia. Perpaduan santan dan daun pandan menciptakan aroma wangi yang menenangkan serta rasa gurih yang lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram tepung kanji (sangrai hingga ringan)
• 60 ml santan kental
• ½ sachet susu kental manis
• 100 gram mentega
• 1 lembar daun pandan (simpulkan)
• 1 butir kuning telur

Baca juga: Kumpulan Resep Kue Bolu Kering Aneka Rasa Mudah Dibuat di Rumah

Cara membuat:

1. Sangrai tepung kanji bersama daun pandan hingga wangi, kemudian angkat dan biarkan dingin. Dalam wadah lain, campurkan mentega, gula, kuning telur, dan susu kental manis, lalu aduk menggunakan mixer hingga lembut.
2. Masukkan santan kental dan tepung kanji, aduk hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Pindahkan adonan ke plastik segitiga dan gunting ujungnya untuk mencetak.
3. Olesi loyang dengan mentega tipis, lalu cetak adonan sesuai selera. Panggang selama 30 menit dengan api sedang (sekitar 150–160°C) hingga kue matang dan berwarna kuning keemasan.
4. Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara. Kue sagu santan siap dinikmati dengan cita rasa gurih lembut yang khas.

Kue Kering Bellarosa Bisa Jadi Pilihan

Jika Anda ingin menambah sajian istimewa di meja tamu saat Lebaran, Kue Kering Bellarosa bisa menjadi pilihan yang tepat. Sebagai brand kue kering premium, kami menyajikan kue kering dengan tekstur renyah, rasa manis yang pas, serta varian rasa yang menggugah selera seperti nastar, kastengel, dan putri salju.

Dikemas secara elegan dan higienis, Kue Kering Bellarosa tidak hanya cocok untuk suguhan saat menjamu tamu, tetapi juga ideal sebagai hampers Lebaran untuk keluarga dan rekan kerja. Dengan kualitas bahan terbaik dan cita rasa autentik, Bellarosa selalu menjadi favorit banyak orang setiap musim perayaan tiba.