Blog

Ingin membuat camilan spesial untuk Lebaran tanpa ribet? Coba resep kue kering coklat kacang mede yang satu ini. Perpaduan rasa manis cokelat dan gurihnya kacang mede menghasilkan kuker dengan cita rasa premium, meski dibuat dari bahan-bahan sederhana.

Kalau belum sempat menyiapkan stok kue kering di rumah, resep ini bisa jadi pilihan praktis untuk melengkapi meja tamu. Yuk, tambahkan resep kuker coklat mede ke dalam daftar kue kering andalan untuk momen Lebaran tahun ini!

Kue Kering Coklat Kacang Mede, Sajian Manis untuk Setiap Momen

Selain untuk Lebaran, kue kering coklat mede juga cocok dijadikan hantaran atau camilan sehari-hari di rumah. Teksturnya yang renyah dan rasa coklatnya yang lembut membuat siapa pun ketagihan.

Kalau kamu ingin menambah variasi di meja tamu saat hari raya, jangan ragu untuk mencoba resep kue kering coklat kacang mede ini. Dengan bahan sederhana, kamu bisa menghadirkan kue dengan rasa premium yang tak kalah dari buatan toko.

Yuk, masukkan resep kue kering coklat mede ini ke dalam daftar wajib saat menyambut momen Lebaran:

1. Resep Kue Kering Coklat Mede 1 Kg

Kue kering coklat mede adalah salah satu cemilan favorit saat Lebaran maupun acara keluarga. Perpaduan rasa manis dari coklat dan gurihnya kacang mede menjadikan kue ini selalu menggugah selera. Berikut resep kue kering coklat mede 1 kg yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 500 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 2 sdm tepung maizena
• 400 gram margarin
• 100 gram kacang mede, belah dua
• Perisa coklat secukupnya

Baca juga: Resep Kue Kering Coklat Crispy: Renyah, Lumer, dan Mudah Dibuat di Rumah!

Bahan olesan:

• 1 butir putih telur

Cara membuat:

1. Kocok margarin, kuning telur, gula halus, perisa coklat, dan tepung maizena menggunakan mixer hingga adonan lembut dan mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Gilas adonan dengan ketebalan sesuai selera, kemudian cetak menggunakan cetakan kue kering favoritmu.
4. Panaskan oven terlebih dahulu agar suhu stabil saat memanggang.
5. Susun kue diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Celupkan kacang mede ke putih telur, lalu tempelkan di atas kue sambil ditekan perlahan.
6. Panggang kue coklat mede pada suhu 160°C selama 25–30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Kue kering coklat mede siap disajikan. Rasanya manis, renyah, dan punya aroma coklat yang khas—sempurna untuk hidangan tamu atau camilan sore hari.

2. Resep Kue Putri Salju Kacang Mede

Kue putri salju kacang mede memiliki tekstur lembut dan cita rasa yang gurih dengan aroma pandan yang khas. Kue ini sangat cocok sebagai kue kering andalan untuk hari raya maupun hampers istimewa. Berikut resep lengkapnya.

Bahan-bahan:

• 150 gram butter
• 100 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• 50 gram gula halus
• 1 sdt essens pandan
• 100 gram kacang mede panggang, haluskan
• 300 gram tepung terigu protein rendah (disangrai terlebih dahulu)
• 30 gram tepung maizena (disangrai)
• 20 gram susu bubuk
• 1 sdt vanili bubuk

Bahan taburan:

• 100 gram gula halus
• 50 gram susu bubuk

Cara membuat:

1. Panggang kacang mede selama sekitar 5 menit, kemudian sangrai tepung terigu dan maizena hingga terasa ringan. Sisihkan.
2. Mixer butter, gula halus, dan kuning telur sebentar saja hingga tercampur rata. Tambahkan essens pandan, aduk kembali hingga harum.
3. Masukkan kacang mede halus, lalu aduk dengan spatula hingga rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang telah diayak, kemudian aduk hingga adonan kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulat kecil atau sesuai selera, susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Panggang dalam oven suhu 150°C selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
6. Setelah kue dingin, gulingkan ke dalam campuran gula halus dan susu bubuk hingga seluruh permukaannya tertutup.

Kue putri salju kacang mede siap dinikmati. Teksturnya lembut dan langsung lumer di mulut, memberikan perpaduan rasa gurih mede dan manis gula yang pas.

3. Resep Kue Semprit Kacang Mede

Kue semprit kacang mede termasuk salah satu jenis kue kering klasik yang selalu disukai banyak orang. Teksturnya renyah, rasanya gurih manis, dan aroma menteganya yang harum membuat kue ini cocok untuk sajian di rumah maupun bingkisan Lebaran. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-bahan:

• 450 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 300 gram margarin
• 100 gram mentega
• 180 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 150 gram kacang mede sangrai, haluskan
• 1 sdm bubuk cokelat

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga lembut. Tambahkan kuning telur, aduk sebentar hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga membentuk adonan lembut.
3. Pisahkan sedikit adonan untuk dicampur dengan bubuk cokelat, aduk rata hingga warnanya merata.
4. Tambahkan kacang mede halus ke sisa adonan utama, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit, lalu semprotkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
6. Ambil sedikit adonan cokelat, bentuk bulatan kecil, lalu letakkan di atas kue semprit sebagai hiasan.
7. Panggang kue semprit kacang mede dalam oven bersuhu 160°C selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Rasakan sensasi renyah dan gurihnya perpaduan kacang mede dan mentega yang wangi. Kue semprit kacang mede ini sangat cocok untuk stok camilan atau dijual sebagai kue kering premium.

4. Resep Pandan Cookies Kacang Mede

Pandan cookies kacang mede menawarkan kombinasi aroma pandan yang segar dengan rasa gurih dari kacang mede. Warna hijaunya yang cantik membuat kue ini terlihat menarik untuk disajikan di meja tamu atau dijadikan hampers spesial. Berikut cara membuat pandan cookies yang lezat dan mudah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 4 lembar daun suji
• 2 lembar daun pandan wangi
• Kacang mede secukupnya untuk topping

Cara membuat:

1. Blender daun pandan dan daun suji dengan sedikit air, lalu saring untuk mendapatkan pasta pandan alami yang berwarna hijau segar.
2. Campurkan tepung terigu, mentega, dan gula halus dalam wadah besar. Tuang pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Cetak adonan sesuai selera, letakkan di loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu beri topping kacang mede di atasnya. Olesi permukaan kue dengan putih telur agar mengkilap setelah dipanggang.
4. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 20–25 menit atau sampai matang dan berwarna keemasan.

Pandan cookies kacang mede siap disajikan. Teksturnya lembut, aromanya wangi pandan alami, dan kacang medenya menambah cita rasa gurih yang khas.

5. Resep Chocochips Mede

Chocochips mede adalah kombinasi sempurna antara rasa manis cokelat dan gurih kacang mede. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam membuat kue ini disukai semua kalangan, baik untuk camilan sehari-hari maupun suguhan spesial saat hari raya. Berikut resep chocochips mede yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung maizena
• 150 gram palm sugar (gula aren bubuk)
• 150 gram mentega
• 2 sdt baking powder
• 1 butir kuning telur
• Chocochips secukupnya
• Kacang mede cincang secukupnya

Baca juga: 10 Ide Kue Kering Unik untuk Jualan yang Laku Keras di Pasaran

Cara membuat:

1. Kocok mentega, palm sugar, dan kuning telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama sekitar 2 menit hingga lembut dan rata.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, serta baking powder ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Uleni adonan dengan spatula atau tangan hingga kalis dan mudah dibentuk.
4. Masukkan chocochips dan kacang mede cincang, lalu aduk rata agar tersebar merata di seluruh adonan.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega tipis-tipis agar tidak lengket. Panaskan oven terlebih dahulu.
6. Ambil adonan menggunakan sendok makan, bentuk bulatan kecil, lalu susun diatas loyang dengan jarak antar kue.
7. Panggang kue chocochips mede dalam oven suhu 160°C selama kurang lebih 25–30 menit dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin agar teksturnya semakin renyah.

Kue chocochips mede siap disajikan! Rasanya manis, gurih, dan beraroma khas kacang mede yang berpadu sempurna dengan cokelat. Cocok dijadikan teman minum teh atau kopi, maupun sebagai ide jualan kue kering kekinian.

Kue Kering Bellarosa Jadi Sajian Lebaran yang Istimewa

Selain kue kering coklat kacang mede yang selalu jadi favorit banyak orang, kamu juga bisa melengkapi hidangan Lebaran di rumah dengan Kue Kering Bellarosa. Bellarosa menghadirkan berbagai varian kue kering premium dengan rasa lezat dan tampilan yang elegan, sehingga sangat cocok disajikan untuk tamu saat Hari Raya.

Mulai dari nastar, kastengel, putri salju, hingga chocochips, semuanya dibuat dengan bahan berkualitas dan tekstur renyah yang menggoda selera.

Dengan kemasan yang eksklusif dan cita rasa khas yang selalu konsisten, Kue Kering Bellarosa bukan hanya cocok untuk disajikan di meja tamu, tetapi juga ideal dijadikan sebagai hampers Lebaran bagi keluarga, sahabat, atau rekan kerja. Pilihan kue kering yang beragam membuat Bellarosa menjadi salah satu merek andalan yang selalu dicari setiap musim Lebaran tiba.